我的2020年感恩节菜单和时间表!

这些年来，我一直在分享我的感恩节时间表，它对我非常有帮助——尤其是对我!今年对每个人来说都不一样，但因为我们还是要请父母过来，所以我要做一个全套的。这是我们最好的经典!我不会对我要上的菜做太多的改变，现在我有了孩子，提前计划和组织对我很有帮助。它让我非常享受这一天。因为我喜欢为大家做一桌丰盛的大餐!

我在下面分享我的完整菜单!然后，我疯狂的时间线从四周开始。

2020年感恩节菜单

• 石榴饰有宝石的奶酪球
• 柑橘黄油鼠尾草烤火鸡
• 土耳其的股票
• 黄油粉末填料
• Sweet是如何吃土豆泥的
• 史上最好的肉汁
• 石榴蔬菜沙拉
• 玉米布丁蛋奶酥
• 香草波旁蔓越莓酱
• 甜土豆砂锅
• 绿豆的腿
• 帕克房子卷
• 南瓜蛋糕梦想
• 咸巧克力核桃派吧
• 红苹果汽酒

一个月前(或者，嗯，现在):

• 我决定谁要来，晚餐要请多少人。我们从来没有一个庞大的团队，但显然今年的团队很小。
• 我能弄明白菜单!我吃什么，买什么，别人带什么。详见上面。
• 我把每一份菜谱都看了一遍，还记下了配料。我清点我所有的东西。从那里开始，我建立了一个购物清单，围绕我需要的东西。
• 我把所有的盘子，餐具，杯子和所有我需要的东西都检查了一遍。这是我个人的偏好，但我喜欢用真正的菜肴，为感恩节摆餐具。可能是因为我妈妈和奶奶总是这样。我觉得这顿饭很好吃，而且饭后还能让人们在餐桌上逗留一会儿聊天!今年，出于安全考虑，我正在考虑使用塑料银器和餐具。
• 我还检查了我所有的炊具。我有火鸡烤炉，厨房用的麻线，滴油器，足够的锅，烤盘等等吗?
• 我会根据上面的内容，列出我所需要的所有东西。
• 我点了一只新鲜的火鸡。
• 我通常会给埃迪列一个清单，包括他在工作日午餐时间可以做的事情。比如，如果我们在烤火鸡或抽火鸡，就给烤架多拿些丙烷，给屋里可能烧坏的东西装上灯泡，拿上饮料等等。
• 如果你愿意，你可以订花。两年前我经历了惨痛的教训才明白这一点，当时我花了100美元预先订购了一辆看起来像属于殡仪馆的车。我自己买花，自己做，所以我不订。
• 我现在能买多少买多少。这包括葡萄酒、食品储藏室的配料、开胃饼干、锡箔容器或人们带回家剩菜的包装——所有东西。我把它从清单上划掉了!

前两周:

• 我清点一下冰箱的库存，看看我们可以吃什么/做什么来腾出空间。
• 我会把前几周买不到的食品或食材拿回来。

前一周:

• 我做了大量的冰箱清洁。我会清理整个冰箱，扔掉我不需要的东西，为火鸡腾出空间，提前做好菜等等。
• 我又看了一遍我的主清单，看看我还需要什么。

感恩节

周六

• 我去杂货店买新鲜的东西，但可以用到星期四，比如牛奶、土豆、南瓜等。
• 我现在也在考虑下个周末和午餐和晚餐计划。我知道,在某种程度上我们将生病的剩菜,不想出去吃每一顿饭(并将想要什么光!)我试着计划一两个便餐,手头有一些东西方便午餐和晚餐在长周末。

周日

• 我做各种各样的家务和日常生活中必须要做的事情。哈!比如洗衣服等。

周一

• 我又看了一遍我的清单。我带齐了吗?可能不会。我总是忘事。
• 我打扫我的餐厅和布置桌子。我设置了自己的中心装饰空间——或者至少尽可能多地布置。我也喜欢用便签标出我所有的菜肴和烤盘。

周二

• 今天是大扫除日!不管是我来做，还是让专业人士来清洗。
• 我最后去了一家杂货店。拿其他我可能需要的东西。
• 我捡起火鸡。
• 我准备了干卤水和火鸡，把它们放在一起，然后放进冰箱。让奇迹发生吧。
• 我做火鸡高汤。
• 我做了巧克力山核桃派棒，然后把它们放在冰箱里!

周三

• 我在做清淡的红薯砂锅。我还没烤呢。我量好上面的配料，把它们放在一边明天用。我已经这样做了7年了，效果很好!如果你要去别人家，这是一道很好的菜。
• 我也做青豆砂锅。我在烘焙的时候补上，然后放在冰箱里。
• 我正在做蔓越莓酱，南瓜梦蛋糕，准备面包和蔬菜做馅料。我把面包放在烤盘里，把蔬菜放在sauté里，然后把它们装进罐子里放进冰箱。我把蛋糕冷藏起来。
• 我准备好了帕克屋的面团，然后在睡觉前烤好。
• 我准备好了石榴奶酪球。这个放着吃味道更好。
• 最后，我准备了玉米蛋奶酥布丁!这是很多准备工作，但这会让周四非常顺利。
• 在我睡觉之前，我要确保厨房是干净的，洗碗机在运转!

感恩节

9:30AM：

• 火鸡从冰箱里出来降温。
• 我把土豆削皮，放在冰箱里的一锅凉水里。

上午10:30：

• 准备好烤火鸡用的粗棉布、黄油/葡萄酒混合物。

10:45AM:

• 火鸡已经填饱了(如果需要的话)，腿绑好，可以出发了。

上午11:

• 火鸡要进烤箱了!用这个食谱制作一只15磅重的火鸡需要4个小时。我给自己留点时间做只稍大点的火鸡。我在手机上设了闹钟，这样我就知道什么时候给火鸡浇油了。
• 如果需要，我会再次运行洗碗机，只有这样我才能在晚饭后有一个完全空的洗碗机!

12点：

• 我做了桑格利亚汽酒，放在冰箱里。还要确保咖啡和甜点都准备好了!
• 这可能是我自己洗澡和准备的时候。

下午二时至三时:

• 我做土豆泥。我把它们放在慢炖锅里保温，直到晚餐。
• 我做沙拉用的哈罗米。
• 我从冰箱里拿出其他需要加热的菜，比如红薯、青豆砂锅、玉米和蔓越莓酱。
• 然后我来收拾我可能造成的混乱。

下午4点:

• 点心时间。石榴奶酪球马上就来!把它卷在石榴假面里，摆出来吃。

下午4点:

• 量一下火鸡的温度。我们的父母来了!
• 我们吃零食，聊天。

下午5点：

• 把火鸡从烤箱里拿出来，静置30到45分钟。需要加热/烘烤的配菜进入烤箱。我开始做肉汁。我喜欢用火鸡汁做的新鲜肉汁。我跟随我的食谱！值得的，相信我。
• 我很快地把沙拉拌在一起。所有东西都要量好、洗好、做好、切碎，所以只需要几分钟!

下午五点半：

• 埃迪在切火鸡!

5:45PM：

• 填满水和酒杯，从烤箱里出来，一切都准备好了。

下午6点:感恩并吃。

我为这一天而活。本周!真正的。这就是所有的准备工作，这就是乐趣所在。

我想知道你有没有准备这么疯狂的东西?告诉我你们的菜单(和你们的方式!)