绿豆砂锅配法式炸洋葱。
如果你喜欢青豆砂锅,请举手!
这些松脆的青豆裹上奶油帕尔马蘑菇酱,淋上松脆的法式炸洋葱。给我一个碗!
接下来是我们的下一个经典感恩节怎么吃甜食系列这是我最喜欢的。接下来的几天我们会有点不太传统,所以这是下周之前的最后一部经典。但我保证这是值得的。
现在我知道我已经和大家分享了我的家庭在感恩节是多么的传统。青豆砂锅是我们最近才上的菜。有些人对这道菜非常反感,而有些人却欲罢不能。一些人不喜欢蘑菇,还有一些人被这道菜严重的砂锅般的感觉吓坏了。
但我不能放过它!
如果你一直在跟随,那么你可能会记得我照亮了绿豆砂锅.它是如此的好。我甚至在非感恩节的时候也做过!这是近十年来的主食,我知道你们很多人也每年都做。
我也想给你做一个放纵的,颓废的版本。主要是因为像我妈妈这样的人绝不会做我的淡色版.哈!
在这种绿豆砂锅中,我们制作自己的蘑菇酱奶油,并使用留下鲜绿豆,保留了很多清脆的脆脆。我喜欢那样的,因为我唯一不在普通的绿豆砂锅中真正不关心(阅读:使用罐装或冷冻的青豆)的是绿豆可以得到糊状。
这里没有豆泥!
这些青豆依然酥脆。帕玛森蘑菇奶油非常美味。它不太重,豆子也不会淹没它。数量刚刚好!
当然......我们有洋葱。我们怎样才能忘记洋葱?
我会第一个告诉你,每年的这个时候,我偶尔会用罐装的脆洋葱。它们实际上非常好,需要的工作少得多。因为我正在向您展示如何从头开始制作,所以我希望它是真正的交易。如果你喜欢,你可以做下面这些酪乳法式炸洋葱,绝对会上瘾的。在做这个砂锅菜的时候,你会忍不住吃它们的。
我最好的建议是剩下绿豆砂锅......
重新加热并用它用作剩下的。或冻结它!
这里没有太多的选择,但我不得不说,剩下的这道菜非常棒,味道也一样好,除了洋葱失去了一点脆。
百胜。
绿豆砂锅
绿豆砂锅配法式炸洋葱
原料
Buttermilk法式炸洋葱
- 2甜洋葱,薄的切片
- 2杯酪
- 盐和胡椒
- 3.杯中筋面粉
- 油炸用的蔬菜油或菜籽油
绿豆砂锅
- 2磅新鲜青豆,修剪并折成两半
- 1汤匙橄榄油
- 2汤匙无盐的黄油
- 1大甜洋葱,丁
- 粗盐和胡椒
- 16.盎司Cremini蘑菇切碎的
- 4大蒜丁香,剁碎或压
- 2汤匙面粉
- 1 1/2杯鸡或蔬菜库存
- 1 1/2杯奶油
- 1/4茶匙新鲜磨碎的肉豆蔻
- ½杯子新鲜磨碎的Parmigiano Reggiano奶酪,再加一些配料
指示
Buttermilk法式炸洋葱
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我发现最简单的做法是先做炸洋葱,这样就可以做上面的配料了。如果你不想从头开始做这些,你可以使用商店购买!
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把切好的洋葱放在一个大碗里,盖上脱脂牛奶。让它们在油加热时浸泡。
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在一个大汤锅或炖锅里加热油。把面粉和一大撮盐和胡椒粉放在盘子里。搅拌均匀。
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一旦油达到温度,从脱脂牛奶中取出几片洋葱片,把它们搅到面粉中,完全覆盖。放入油中煎至金黄色,翻炒几次,总共约2至3分钟。取出洋葱,放在纸巾上,沥干多余的油脂。
绿豆砂锅
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将烤箱预热至400度F.
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将一壶盐水煮沸。煮沸后,加入青豆。焯5分钟,捞出青豆,放入一碗冰水中,停止烹饪。
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用中低火加热橄榄油和黄油。加入洋葱丁和一大撮盐和胡椒粉。煮大约5分钟,直到变软。
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搅拌在蘑菇里。煮,直到他们软化,大约再过5分钟。在大蒜中搅拌1分钟。
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加入面粉,搅拌成面糊。煮2到3分钟,直到它闻起来有香味和一点坚果味。慢慢地流进汤里,整个过程都在搅拌。煮大约5分钟,直到混合物变稠并煮沸。
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加入奶油搅拌均匀。加入肉豆蔻粉和帕尔马干酪。把火关掉。将青豆加入奶油混合物中,搅拌均匀。将混合物倒入9x13的烤盘中。再撒上一些帕尔马干酪。在上面放上法式炸洋葱。
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将四季豆烤20到25分钟,直到酱汁呈泡沫状温热。即可食用!
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服务4:完全切成两半。我建议保持相同数量的炸洋葱,因为它们很美味!
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10到12份:把这个食谱完全翻倍。同样数量的洋葱也可以——但如果你喜欢的话,你也可以做更多。
你做了这个食谱吗?
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我非常感谢你!
I.am.in.love。
关于“绿豆砂锅配法式炸洋葱”的评论
我去年制作了这个,这是我们感恩节桌上最喜欢的菜。美味的!我确实使用了罐装脆皮洋葱,而imo Trader Joe是最好的。
这看起来太棒了!我刚发现我好像可以请我的SIL和她的伴侣来过感恩节了,所以我很兴奋地做了这顿饭,这将会出现在菜单上!看到你们所有的感恩节帖子都是如此的有帮助和令人兴奋。这段时间太无聊了,他们给了我一些快乐,所以谢谢你!
“I’m 4 weeks into my custom keto diet plan and I’ve lost 14 pounds which I must say is pretty incredible, it’s actually amazing watching my body transform into something I am actually proud of rather than something I have always tried to cover up.” visit :https://bit.ly/2U1lr6b
广播:简单的感恩节食谱适合小团体-杰米塞伯欧宝平台怎么样特
我希望在感恩节的时候做这个,想知道下一步怎么做?这会让豆子浸湿吗?有什么建议吗?
还想知道你能不能提前做好砂锅菜(不放洋葱)然后冷藏?
我刚为明天的晚餐做了这个。我让奶油混合物冷却,然后与冷却的青豆混合。我加了剁碎的培根来增加乐趣。现在,它被放在砂锅里,等待感恩节的到来。我不担心软软的四季豆,因为我没有煮两分钟,所有的东西在混合之前都是凉的。明天我会在上面放上炸洋葱(呃,商店里买的,但那是丈夫喜欢的),然后在晚饭前烤。
期待今天为我们的小家庭制作这个,洋葱在Kefir中浸泡,因为没有酪乳。