如果你喜欢青豆砂锅,请举手!

绿豆砂锅配脆炸洋葱

这些松脆的青豆裹上奶油帕尔马蘑菇酱,淋上松脆的法式炸洋葱。给我一个碗!

新鲜青豆

接下来是我们的下一个经典感恩节怎么吃甜食系列这是我最喜欢的。接下来的几天我们会有点不太传统,所以这是下周之前的最后一部经典。但我保证这是值得的。

奶油酱用新鲜的青豆

现在我知道我已经和大家分享了我的家庭在感恩节是多么的传统。青豆砂锅是我们最近才上的菜。有些人对这道菜非常反感,而有些人却欲罢不能。一些人不喜欢蘑菇,还有一些人被这道菜严重的砂锅般的感觉吓坏了。

但我不能放过它!

如果你一直在跟随,那么你可能会记得我照亮了绿豆砂锅.它是如此的好。我甚至在非感恩节的时候也做过!这是近十年来的主食,我知道你们很多人也每年都做。

酥脆的法式炸洋葱

我也想给你做一个放纵的,颓废的版本。主要是因为像我妈妈这样的人绝不会做我的淡色版.哈!

在这种绿豆砂锅中,我们制作自己的蘑菇酱奶油,并使用留下鲜绿豆,保留了很多清脆的脆脆。我喜欢那样的,因为我唯一不在普通的绿豆砂锅中真正不关心(阅读:使用罐装或冷冻的青豆)的是绿豆可以得到糊状。

这里没有豆泥!

这些青豆依然酥脆。帕玛森蘑菇奶油非常美味。它不太重,豆子也不会淹没它。数量刚刚好!

绿豆砂锅

当然......我们有洋葱。我们怎样才能忘记洋葱?

我会第一个告诉你,每年的这个时候,我偶尔会用罐装的脆洋葱。它们实际上非常好,需要的工作少得多。因为我正在向您展示如何从头开始制作,所以我希望它是真正的交易。如果你喜欢,你可以做下面这些酪乳法式炸洋葱,绝对会上瘾的。在做这个砂锅菜的时候,你会忍不住吃它们的。

绿豆砂锅配脆炸洋葱

我最好的建议是剩下绿豆砂锅......

重新加热并用它用作剩下的。或冻结它!

这里没有太多的选择,但我不得不说,剩下的这道菜非常棒,味道也一样好,除了洋葱失去了一点脆。

百胜。

绿豆砂锅配脆炸洋葱

绿豆砂锅

绿豆砂锅配法式炸洋葱

来自划痕的绿豆砂锅是超级美味的,配上法国炸洋葱!它很安慰和疯狂。
4.9518.
留下评论»

原料

Buttermilk法式炸洋葱

  • 2甜洋葱,薄的切片
  • 2
  • 盐和胡椒
  • 3.中筋面粉
  • 油炸用的蔬菜油或菜籽油

绿豆砂锅

  • 2新鲜青豆,修剪并折成两半
  • 1汤匙橄榄油
  • 2汤匙无盐的黄油
  • 1大甜洋葱,
  • 粗盐和胡椒
  • 16.盎司Cremini蘑菇切碎的
  • 4大蒜丁香,剁碎或压
  • 2汤匙面粉
  • 1 1/2鸡或蔬菜库存
  • 1 1/2奶油
  • 1/4茶匙新鲜磨碎的肉豆蔻
  • ½杯子新鲜磨碎的Parmigiano Reggiano奶酪,再加一些配料

指示

Buttermilk法式炸洋葱

  • 我发现最简单的做法是先做炸洋葱,这样就可以做上面的配料了。如果你不想从头开始做这些,你可以使用商店购买!
  • 把切好的洋葱放在一个大碗里,盖上脱脂牛奶。让它们在油加热时浸泡。
  • 在一个大汤锅或炖锅里加热油。把面粉和一大撮盐和胡椒粉放在盘子里。搅拌均匀。
  • 一旦油达到温度,从脱脂牛奶中取出几片洋葱片,把它们搅到面粉中,完全覆盖。放入油中煎至金黄色,翻炒几次,总共约2至3分钟。取出洋葱,放在纸巾上,沥干多余的油脂。

绿豆砂锅

  • 将烤箱预热至400度F.
  • 将一壶盐水煮沸。煮沸后,加入青豆。焯5分钟,捞出青豆,放入一碗冰水中,停止烹饪。
  • 用中低火加热橄榄油和黄油。加入洋葱丁和一大撮盐和胡椒粉。煮大约5分钟,直到变软。
  • 搅拌在蘑菇里。煮,直到他们软化,大约再过5分钟。在大蒜中搅拌1分钟。
  • 加入面粉,搅拌成面糊。煮2到3分钟,直到它闻起来有香味和一点坚果味。慢慢地流进汤里,整个过程都在搅拌。煮大约5分钟,直到混合物变稠并煮沸。
  • 加入奶油搅拌均匀。加入肉豆蔻粉和帕尔马干酪。把火关掉。将青豆加入奶油混合物中,搅拌均匀。将混合物倒入9x13的烤盘中。再撒上一些帕尔马干酪。在上面放上法式炸洋葱。
  • 将四季豆烤20到25分钟,直到酱汁呈泡沫状温热。即可食用!
  • 服务4:完全切成两半。我建议保持相同数量的炸洋葱,因为它们很美味!
  • 10到12份:把这个食谱完全翻倍。同样数量的洋葱也可以——但如果你喜欢的话,你也可以做更多。
Instagram.

你做了这个食谱吗?

一定要跟上@howsweeteats instagram上和标签# howsweeteats.你也可以把食谱的照片发到我们的Facebook页面
我非常感谢你!

绿豆砂锅配脆炸洋葱

I.am.in.love。