如何制作最好的土耳其股票在感恩节上使用！

这里是我最喜欢的火鸡高汤食谱的所有秘密!

这是我最喜欢的东西之一!这可能看起来很无聊。它让生活更……更美味。

在过去的几年里，我做了火鸡汤，它改变了游戏规则。这里没有夸张。自制高汤给你的感恩节大餐带来的深度风味是难以置信的。

我主要用它做肉汁。我妈妈教我如何制作美味的肉汁现在我可以做最棒的肉汁了它甚至可能比她的更好。

是的。

我也用它来做馅料，在其他任何地方，我可能需要在烹饪过程中淋上少许高汤或肉汤。如果你想知道为什么某些感恩节大餐如此美味，这可能就是原因。

现在，我很容易就能找到高质量的鸡汤。正因为如此，我不会每隔一周就花时间自己做。我很喜欢做鸡汤，但除此之外，我没有时间了。我发现我用了很多存货。

感恩节是个例外，我强烈建议你花点时间来做股票。我会提前三到四天做，然后放在冰箱里。我倾向于在做饭的时候把所有的肉汁都用上(我们家的人喜欢很多肉汁)，但如果你有多余的，你可以用它做汤，甚至可以把它冷冻起来。你有很多选择!

我发现在腌制火鸡的那天做鸡汤是最简单的。这是因为我清理了火鸡，去掉了脖子和内脏之类的。正如你在下面看到的，我确实买了火鸡翅膀做高汤，但如果你愿意，你可以用脖子来增加味道。由于我这样做，我通常在那周的周一或周二做股票。

准备是关键!

以前，我只会把脖子染成棕色。那很好，但这个更好。它确实需要你再买一样东西(火鸡翅膀!)，但我保证这是值得的。

还要注意:我意识到现在是2020年，好吧，现在是2020年。如果你找不到火鸡翅(我还在做食品杂货送货和提货的工作，所以选择不多)，你可以用鸡翅。同样的味道在继续!

多年来，我从美食中改编了一份食谱，有几件重要的事情需要注意，使这道火鸡高汤食谱成为一流的。

先把鸡翅烤一下。这能让汤的味道更加浓郁，最初的食谱要求用切肉刀切鸡翅，但我不这么做。如果你想这样做，有一些好处，但我觉得没有必要。

虽然翅膀烤，但是，我棕色的蔬菜在股票上，所以他们得到额外的焦糖和美味。我们正在谈论洋葱，芹菜和胡萝卜的深金色棕色西尔。

烹饪时，我盐翅膀和蔬菜。但我不盐股票，直到它完成！你必须在尽头和季节慷慨地品尝股票。

我发现，用滤纸过滤两到三次，就可以去掉大部分的碎片。如果你想要非常干净的高汤，你可以用粗棉布过滤几次。我简单地用一个细网过滤器，这样做两到三次。我的高汤往往会留下一些味道，但我不介意，因为我主要用它来做肉汁!

好吧，相信我，这就是你做一顿大餐的方法。这需要多走一步，但我保证绝对值得。你不会后悔的。如果你在这周的早些时候做，就更容易了!

我保证，绝对安全!

最佳火鸡高汤食谱