如何在感恩节烤火鸡!
[这个烤火鸡帖子是由家得宝!我和他们一起工作了一年Weber Genesis II E315格栅我绝对崇拜它。这将为假期做出奇妙的礼物!P.S.马上,家得宝!正在提供免费送货在所有网上购买的烤架和免费组装在所有烤架购买在商店!]
我要用烤火鸡来改变你的感恩节游戏!
如果你有像我的任何东西,并觉得感恩节是关于侧面和馅饼的99%,你可能会在没有土耳其的盘子?好吧,这适合你。味道令人难以置信的烤火鸡是超级潮湿和装载味道。黄油,赫比善良。
所以你们知道每年,我们烤火鸡也烟一只火鸡。它们都令人难以置信,每个人都喜欢这两种选择。
是的!
但是,今年我要去烧烤路线。一年四年我一直在使用家得宝, 使用Weber Genesis II E315格栅它已经改变了对我的游戏。烤这只土耳其比使用吸烟者更容易50倍,现在没有回顾。
更不用说,这是改变传统感恩节晚餐的绝佳方式。不需要太传统。
首先,这只火鸡总共只花了3个小时。准备工作非常简单。配料都是你手边最可能有的东西。
其次,它有很多味道。超级烟熏和美味。皮肤是易碎的脆皮和不可抗拒的,就像你在烤箱里烤它一样。和!你仍然可以让肉汤随着滴水。如果您愿意,您甚至可以在烤架上搭配肉汁!
下面是火鸡半熟时的样子。
我喜欢用一些洋葱和柠檬和草药填充土耳其 - 所有芳香剂都会增加味道。我不用塞进机填充鸟(虽然猜测是什么?一个令人难以置信的烤馅(!!!)食谱正在下一个!),但我确实用一点股票和更多的芳烃填充了平底锅。
也!关键是要用一个一次性烤盘,把它对折。这可以防止你的烤盘在烤架上变色和翘曲,这样在你有很多菜的节日里清理起来就容易多了!
说说,我们可以谈谈为什么这是对土耳其有史以来最好的主意吗?
它释放了烤箱空间!
噢,是的。当你有一百万个盘子同时上桌的时候,我们刚刚排除了最耗时的那一个。这样,你就有空间去制作了甘薯的腿那绿豆的腿那布鲁塞尔的奶油烤菜那羽衣甘蓝奶油烤菜和自制帕克房子卷。甚至是一下子!
在这一点上烧烤你的土耳其是一个。
它严重打击了我的思绪,这是多么努力。我建议每20到30分钟,以及烧烤,以确保你没有用完丙烷。但如果你从一个完整的坦克开始,你就会金色!你只是违反火鸡看起来和口味的令人难以置信。
在我厨房礼物指南本周早些时候,我分享了我的Weber Genesis II E315格栅。当然,我知道它不会进入你的厨房,但它已成为我的户外厨房。如果你遵循instagram,你知道我们烧烤所有的东西,这个烧烤是完美的。它易于使用,使过程无缝工作。
这将是一个非常好的节日礼物!特别是因为家仓库为在线烤架订单提供免费送货和用于店内烤架购买的免费汇集!去抓住韦伯创世记II E315!
我很迷恋。
现在,使这张美丽的鸟类的所有计划出现在桌子上。
烤火鸡食谱
最好的烤火鸡食谱
成分
- 1(15至18磅)整个土耳其
- 2洋葱,减少了一半
- 2到3柠檬,切片
- 1灯泡的大蒜,最糟糕的切片
- 1大束新鲜的草药,包括鼠尾草,百里香,迷迭香
- 8到12汤匙无盐的黄油,软化(足以覆盖整只鸟)
- 粗盐
- 现碎黑胡椒
- 干草,比如鼠尾草,百里香和迷迭香
- 2杯鸡汤,加上厨师时间期间需要更多。
指令
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在烤火鸡的前一天晚上,把火鸡的内脏和颈部清理干净,用纸巾把火鸡拍干。把火鸡放在一个大烤盘里。在这个时候,我把它放在冰箱里过夜,不盖盖子——远离任何它能接触到的东西。我已经做了好几年了,它能做出非常酥脆的火鸡皮!
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在烧烤之前将土耳其从冰箱中取出。在烧烤之前,请确保您的丙烷坦克已满,并且您有备份!
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把烤架预热到中高温,大约450华氏度。我预热了所有的燃烧器。准备一堆一次性锡箔烤盘(大约2或3个)堆在一起。
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将火鸡放在烤盘,乳房侧。用1个减半的洋葱,1个柠檬,大蒜灯泡和一堆新鲜草药填充腔。与厨房麻线松散地绑腿。把翅膀塞在火鸡下面。
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在火鸡身上涂满软化的黄油。撒上盐和胡椒粉。我还喜欢撒上一些干香草,比如百里香、鼠尾草和迷迭香。
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在烤盘底部倒入1到2杯鸡汤。加入其他柠檬角和洋葱。
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把烤盘放在烤架上,把中间的炉子调到中低温度。关闭烧烤。理想情况下,你希望烹饪时的温度是425到450华氏度,所以根据你的烤架来调整。
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烤火鸡2.5〜3小时,每30分钟左右检查鸟。你想确定你没有用完丙烷,烤架持有它的温度。你可以用锅底的果汁中的果汁将它置于果汁中,但只能将烤架保持一分钟左右。
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煮到一半的时候,旋转烤盘,如果需要的话,在锅底加入更多的高汤。
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2.5小时后,检查火鸡 - 你想煮它直到大腿温度达到180度F.
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火鸡烤好后,静置30到60分钟,然后切片。
你做了这个食谱吗?
务必遵循@howsweeteats instagram上和标签# howsweeteats。你也可以把你的食谱的照片发到我们facebook页面。
我非常感谢你!
准备做三明治了。
“如何在感恩节烤火鸡!”
广播:烤火鸡-如何烤你的火鸡感恩节!——Kitchenpedia.co
我以为我的家人是拥有烤和烟熏土耳其的唯一疯狂的人!我们将木屑浸泡在波旁的木屑,这增加了一种美味的味道。:)
啊,听起来太棒了!我们也喜欢做这两件事,而且它留下了更多的剩菜。:)
是的,终于有人知道如何切鸡胸肉了!好多了。我得到了一个非常好的韦伯礼物,我在寒冷的冬天烤了一整个冬天,哈哈哈!
我曾经用旧的木炭烧烤在冬天烧烤......在城市......我的车道靴子!哈,哈,哈!
我爱它! !你是最棒的alicia!!
这是送给朋友的完美礼物!!
谢谢克里斯!
我制造了你的黄油和葡萄酒浸透了土耳其的几年,但我猜今年我正在努力!听起来很棒!
谢谢你阿曼达! !两个我都喜欢!
Ingenius ! !我等不及要尝尝了!
非常感谢ashlyn!!
一个调整。我把鸡从锅里拿出来,把中间的火烧高,盖上锅盖,把锅底烤成棕色。只花了7分钟,但我避免了通常的锅底潮湿。
广播:烤面包馅 - 烤的感恩节填充食谱
广播:最佳感恩节食谱-感恩节食谱指南- K欧宝平台怎么样itchenpedia.co
看起来很棒!我记得你在谈论在其他食谱中盐渍。欧宝平台怎么样你跳过它让皮肤更清晰吗?或者你认为将它置于前面是个好主意吗?(让我的第一个火鸡这个感恩节,我正在努力决定最好的方法!)
谢谢你的建议!
是的,这是惊人的!!过去几年我比潮湿的干燥盐水更多 - 我觉得它增加了更多的味道。如果你想干燥盐水(我实际上也要在感恩节上也要干燥盐水!),使用这个食谱!//www.cngous.com/2018/10/dry-brined-turkey/
我丈夫和我打算尝试一下但是他对燃烧器有个疑问。你说要减少中心燃烧器,但没有减少外部燃烧器。还是处于中等偏高水平?老公对感恩节烧烤很感兴趣!
嘿篮!现在我要把它更新到食谱中。基本上,关掉直接加热。火鸡太大了,很可能会放在中间的炉子上,所以我把它关掉了。
然后我把另外两个燃烧器放在烤箱里——我的是中等高度——基本上你要把它们放在任何需要的位置,以使烤架保持在425-450之间。如果这有用,请告诉我!!
广播:烤火鸡拉面 - 感恩节剩下的土耳其拉面 - 渴望发生
嗨 - 肉汁的链接进入你的Instagram页面vs配方。
在这里你去! !//www.cngous.com/2013/11///exactly-how-my-mom-makes-her-awesome-gravy/
非常感谢你在感恩节早上回复我!我们的烤架正在热,准备我们的第一个烤火鸡,双层羽衣甘蓝烤面包,南瓜奶酪,羽衣甘蓝沙拉,还有几千种其他的烤架。感恩节快乐。我们很兴奋。
你能用木炭烧烤而不是丙烷吗?如果是这样,任何方向会改变(或计时)?
不幸的是,我没有在木炭烤架上测试这个食谱,所以我真的不能肯定地说!
用木炭,我完全包裹了鸟和平底锅,然后将平底锅直接放在由热煤包围的较低的烤架上 - 没有必要的鸡汤。我使用一层韭菜纵向(3)和柠檬,当在土耳其滴水中炖,你可以用韭菜作为配菜,用新鲜的Romesco蘸酱。对于20lb-er,4个小时让我到185。
你推荐把火鸡放在烤盘里的架子上吗?
我通常不会,但如果你有合适的衣架,你绝对可以!
你好
我没有煤气炉。我能用木炭烤架吗?如果是如何?
你好,
我们要试试这个!我们有一个较小的团体,所以一个小小的土耳其,希望得到8磅的一个(我们保留了8-12磅类)。你会降低较小的鸟类的温度还是只是厨师时间?
谢谢
只是厨师时间!如果你发现半途而废似乎太暗了,你可以稍微减少热量,但我认为饼干应该是好的!它会很快煮。:)
为什么你不回答人们关于使用木炭与燃气烤架的问题?
嗨,卡罗尔-我没有写或测试这个食谱是在木炭烤架上做的,所以我不能说它如何工作在一个!
广播:大流行期间如何庆祝感恩节
我想尝试一下。当我们在烤箱中烹饪时,我们总是用铝箔覆盖土耳其。我们应该用烤架上的箔片覆盖吗?
广播:感恩节隔离期间的想法
这就跟你问声好!我很想试试这个-你不把鸟塞进去,我猜你可以,但是调整烹饪时间?如果不建议把火鸡放到烤架上烤,你有不放进火鸡里的填料食谱吗?谢谢你!
你会用橄榄油(Siri橄榄油或椰子油)代替黄油涂火鸡吗?
这是我做过的最好吃的火鸡!整个街区都闻到了火鸡的味道!!
一定要再做一次!它既不是油炸的也不是烟熏的,但是非常好吃!门将!
神奇的秘诀!48岁时,这是我做的第一个火鸡,太棒了!我14岁的儿子很难给我留下深刻印象,他说这是他吃过的最好吃的火鸡!
我永远不会让土耳其另一种方式。第一次在烤架上并遵循指示TEE(除了温度调整寒冷天气),这是我曾经拥有的最好的土耳其。只有烤箱被打破了。最好的事情发生。非常感谢。
我用了三个柠檬,在大腿165度,胸脯非常干燥的情况下把鸡拉出来。我拔的时候乳房已经达到190了。如果我等到大腿180度就更糟了。我猜这是火鸡的一个普遍问题。最大的抱怨是柠檬的味道太浓了。不能用高汤和汁液做肉汁因为柠檬的味道比其他东西都强。我最多只能吃一个柠檬。
尝试圣诞节。需要一些帮助 - 我有4个燃烧器。这应该有一个直接热的元素吗?还是应该是间接的?