感恩节与Mackenzie-Childs!苹果酒上釉的火鸡与完美的肉汁。
今年是我的合伙人MacKenzie-Childs向您展示我最喜欢的感恩节食谱,我很兴奋!欧宝平台怎么样查看下面的视频和有趣的表设置!]
哦,我给你准备了一份礼物!我要提前放假来分享一些特别的东西。
今天我们正在说干咖啡,我知道。我知道。
感恩节聊天可能有点早,但我今年拥有我的主要计划裤,我甚至为自己准备好了一个整个假日计划者。我甚至不再认识我了。P.S.我真的很想分享我的规划师。
我现在和你们一起分享这一页这样你们就能在节日结束前染指这个华丽的装饰。
我非常兴奋地分享这个感恩节伴随着你!我合作了MacKenzie-Childs今年要谈谈所有感恩节(下周也是下来的东西!)并分享一些美丽的菜肴。
你也许还记得我去年的感恩节大餐-我喜欢宝石色调。多年来我一直对这些颜色着迷。
去年,我决定咬紧牙关,刚刚开始称呼我的感恩节我非常喜欢的颜色。当然,我喜欢融入传统的红色和橘子和黄色,甚至是感恩节的棕色。但我喜欢整个主题,也有紫色和葡萄酒和蓝色和海军和金色和绿色的色调。
这感觉对我来说非常特别!
输入这一点野鸡跑线我痴迷了。它基本上包含了我在实际位置设置的感恩节表上所有的颜色。
你知道我已经使用了我的宫廷检查充电器我几乎认为它们在我使用的任何菜肴中都是中性的。在上面我有野鸡运行餐盘和甜点板。紫色杀了我!
还有这些酒杯!可爱的对吧?我有一款超级有趣的鸡尾酒,后面也会有这些颜色。
我非常喜欢麦肯齐 - 孩子的东西,因为它在厨房里的功能基本上是功能性的。在感恩节上,我一直觉得炸弹在厨房里出去了,到处都有东西。但如果我有我的烤盘一边出来一边疯狂地搅拌肉汁30分钟,很好,因为它很漂亮。
但虽然足够了 - 让我们谈谈土耳其!
这只苹果汁火鸡真好吃。我做过干盐水火鸡——去年我爱上了干盐水火鸡,因为它简单易行。还因为两年前的一个早上我把好几加仑的盐水洒在了厨房地板上。这就是故事的结局。嗯嗯。
干卤水火鸡做起来很简单,而且烤的时候也不用准备太多。我喜欢先用高温烤,然后再把它放下来。同时每半个小时左右用苹果酒混合物涂上一层糖霜。味道好极了。
我也喜欢用我最喜欢的肉汁来结束。你会认出这个食谱的!我妈妈做的肉汁非常棒,我太兴奋了,我终于觉得我能做得很好了。
这张桌子让我如此涌入即将到来的赛季。颜色!味道!我无法得到足够的,我希望你喜欢它。
苹果汁上釉的火鸡与完美的肉汁
成分
苹果酒上釉的火鸡
- 1整个土耳其15
- 2 1/2汤匙粗盐
- 2茶匙糖
- 2苹果切成两半
- 1甜洋葱切入宿舍
- 1大束新鲜的贤哲
- 8汤匙无盐的黄油软化
- 1杯子苹果酒
- 1/4杯子红糖或枫糖浆
完美的肉汁
- 从你的土耳其的锅里滴下
- 16.盎司冷水
- 3.堆汤匙通用面粉
- 盐和胡椒! !
指令
苹果酒上釉的火鸡
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确保你的火鸡已经解冻了!解冻一只火鸡可能需要几天的时间(通常每5磅火鸡需要1天的时间!),所以要有相应的计划。你想要把火鸡腌制至少一晚,所以也要做好准备!我还喜欢确保我的冰箱有空间存放一两天的盐水。
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在一个碗里,把粗盐和糖搅拌在一起。
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在做火鸡前一两天,用纸巾把它拍干。将金属架放在有边的烤盘上。你可以把纸巾放在床单上,以吸收任何滴下来的液体。把火鸡放在烤架上,用干盐水把火鸡皮和肉分开,把盐水直接抹在火鸡的胸和腿上。撒一些在洞内。把它涂在皮肤上。把火鸡不盖着(是的,不盖着!)放在冰箱里——确保它不碰到任何东西。这样做会得到美味酥脆的金黄果皮!这个过程可以持续24到48小时。
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当您准备好烹饪土耳其时,将烤箱预热至425度F.以前至少将土耳其拿出30至60分钟。如果需要,您可以用纸巾拍打它,但不要冲洗它。绑腿腿(伟大的提示在这里!)把苹果、洋葱和鼠尾草加入火鸡的洞里。取3到4汤匙软化的黄油,直接在皮肤下面,胸部和大腿上摩擦。如果你愿意,你也可以在火鸡上使用任何辣椒,但不需要再用盐了!
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烤30分钟。
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虽然火鸡在前30分钟焙养了烤,但将剩余的黄油,苹果酒和糖或枫糖浆结合在较高的热量中。将混合物带到煨端,让它减少一点。
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第一个30分钟后,把火降至350华氏度,烤火鸡2个半小时,每30分钟抹上苹果酒或烤盘底部的水滴——或两者都抹!设置一个计时器,这样你就会记得涂油了!
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此时,您希望继续烘烤,直到大腿中的温度达到180度F.
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火鸡烤好后,让它静置30到60分钟,然后切片食用。如果你想让它看起来更漂亮,你可以用额外的鼠尾草,苹果或整个石榴装饰外面。这增加了色彩和乐趣!
完美的肉汁
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将烤盘从锅中的滴水物留到大锅或平底锅中,并将其放在中热。您还可以将混合物从烤盘中留出来,并将滴滴加回同一个锅中以制作肉汁!将冷水加入振动瓶(或水瓶/泥瓦匠罐),并在顶部加入面粉。将其摇匀30至60秒,直到面粉似乎完全掺入并产生浆料。用一只手搅拌或叉子,将浆料倒入滴水中,另一方面持续坐着。继续搅拌以避免任何肿块并搅拌,直到肉汁增厚,在10至20分钟的任何地方。确保刮削锅底。
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尝尝肉汁,按自己的喜好加盐和胡椒调味。
笔记
你做了这个食谱吗?
务必遵循@howsweeteats instagram上和标签# howsweeteats。你也可以把你的食谱的照片发到我们facebook页面。
我非常感谢你!
你不想跳到那个桌子吗?它非常温暖和舒适。
23评论“与麦肯齐 - 童年感恩节”!苹果酒上釉的火鸡与完美的肉汁。“
我喜欢这些紫色!!而且干盐水听起来很适合我的口味,我绝对不可能把液体盐水用在火鸡这么大的东西上!
非常感谢贝基!我也吓坏了紫色,呵呵!
我爱MacKenzie Childs,拥有很多漂亮的作品。你的桌子看起来很漂亮。我喜欢你的裙子!我能问一下它从哪里来的吗?
谢谢唐娜! !
这条裙子是艾丽西娅和奥利维亚设计的,但我是在春天打折时买的,所以我很确定它是去年秋天的!
视频里你的裙子真漂亮!你有链接吗?我三周后就要结婚了(!!),那个周末我可能需要戴着它;)当然,火鸡和餐桌看起来也很棒。
谢谢Courtney !!我希望我这样做,但我在春天清关上发现了它,我很确定是从2017年秋天.Gah !!对你的婚礼很令人兴奋!Eeep恭喜!
哇!!多么美味的火鸡和美丽的表情。爱它!
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哇。只是。。。哇。那个桌子很令人惊叹。
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火鸡很漂亮,肉汁听起来很美味!华丽的tablesvape。我喜欢宝石色调。
这看起来太棒了!!我现在希望每天都是感恩节如果我能吃到桌上的食物。你可能启发了我再次尝试做火鸡!!
看起来太棒了!!它很甜吗?那是我唯一担心的!
华丽!还有,你在哪里找到你之前提到的度假计划的?我昨晚刚开始想做一个。谢谢你!
关于这一切都是Sooo华丽的Jessica !!!!我完全已经在大脑上感恩节,这个火鸡看起来令人难以置信!
做更多视频!!!我们喜欢他们!!!
我从来都不喜欢火鸡,但这个食谱给了我希望。既然我觉得把这个给别人让他们按我的方式做火鸡可能很不礼貌,我可能会欢迎明年的主办人这样我就能做火鸡了!
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我从未尝试过盐水,干燥或潮湿,但今年我肯定会尝试这一点。但我有个问题。在说明中,你说,“这可以完成24到48小时。”在烹饪前24-48小时内盐水不止一次,或者你的意思是在烹饪前24-48小时做一次吗?
非常感谢。
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这是我周四做的。太棒了,肉汁也特别美味!我用了烈性苹果酒,因为我只有它!我想我现在是干盐水皈依者了。这样麻烦就少多了,火鸡和肉汁最终也不像他们用湿盐水做的那样咸。