枯萎的菲力用蓝纹奶酪黄油。
我在这里告诉你如何为情人节制作最好的菲力牛排食谱!
说真的,这是最好的。虽然我只在超级特殊场合制作菲特,但我们崇拜它,这个配方绝对是神圣的。
牛排是如此温柔,多汁和美味。蓝芝士黄油足以用勺子吃。Combo是经典的,餐厅值得,晚餐感觉额外花哨。我会说我们现在都需要那个!
如果你跟上我的话Instagram.你在平安夜看到我做了美味的菲力牛排。我们想低调点,但也很想吃菲力牛排,因为我们通常会有意式浓缩脆皮牛里脊。
然而,从我第一次学会如何做起,我已经这样做菲力牛排很多年了。这是迄今为止我发现的最简单可靠的食谱,如果你想做牛排,它每次都像魔法一样有效。它也非常快速和简单!
我偶尔做的唯一不同的事就是把黄油从锅里倒出来直到煮熟。我的意思是,涂黄油是你能做的最美味的事情,但它也需要站在热锅上几分钟,如果你有小孩在附近,我可以保证这更容易!同样美味。
哦!和!唯一让这个牛排更好的是用......
蓝芝士黄油!
哦,是的,请。
显然,这是一个梦想。当我制作这些时,记得岁月和几年前蓝纹奶酪饼干配红酒黄油吗?我差点又做了黑皮诺黄油但在最后一刻改了。蓝纹奶酪菲力牛排就是这样一个经典的口味组合。一个非常非常好的人。
牛排浓郁而颓势,蓝纹奶酪黄油有点刺鼻而柔滑——它与之相得益彰。不能打败经典!
也许我烤腓力牛排最喜欢的部分就是吃一些剩下的腓力牛排。我们喜欢用剩下的鱼片来做滑块三明治(热或冷!)甚至在我的上使用牛排餐厅的披萨。我敢肯定剩下的菲力牛排是艾迪最喜欢吃的剩菜了。
这边的菲力牛排,我快速烤了一下Cacio e pepe布鲁塞尔。这个食谱太好吃了。这样一种简单的方法来准备球芽甘蓝,可以做成大家都喜欢的美味配菜。当我们晚餐吃这个的时候,我经常把它放在一边,像布鲁塞尔或我的帕尔玛烤花椰菜。牛排已经很饱了,很颓靡了,所以配上烤蔬菜是一个不错的选择。
这不是最适合在特殊场合吃的饭吗!
最佳菲特牛群与蓝芝士黄油
蓝奶酪黄油烤菲力牛排
成分
- 4菲力牛排牛排,大约2英寸厚
- 粗盐和新鲜胡椒粉
- 2到3汤匙无盐的黄油
- Cacio E Pepe Brussels Sprouts,为服务
蓝纹奶酪黄油
- 6汤匙无盐的黄油
- ⅓杯子碎蓝奶酪
- 2汤匙切碎的香草、像欧芹,百里香,罗勒,韭菜
指令
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将烤箱预热至450度F.我非常高度建议使用铸铁煎锅 - 它会得到一点烟雾,所以一定要使用烤箱通风口或打开风扇等。
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用中-高火加热铸铁煎锅。在牛排上撒上盐和胡椒粉。向煎锅中加入2汤匙黄油——它会开始变黄并冒烟。没关系!
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立即将牛排放在煎锅中。每边均匀,每侧约2分钟,直到深深的金褐色。如果需要,添加剩余的汤匙黄油。一旦两侧完成,关闭热量。
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把煎锅放入烤箱,煮3到5分钟,达到中等熟度。这将取决于你的牛排的厚度,但我建议测量内部温度,因为这将帮助很大!三分熟的需要120华氏度。三分熟的需要125到130华氏度。三分熟的需要135到140华氏度。
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牛排静置5到10分钟后再上桌。在上桌前2分钟,我在上面放一勺蓝纹奶酪黄油,这样它就会有点融化。
蓝纹奶酪黄油
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捣碎并搅拌,直到混合成奶油状。你可以提前做好,然后密封在冰箱里保存几天。
你做了这个食谱吗?
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我非常感谢你!
说真的是完美的咬。
关于“带有蓝色芝士黄油的枯瘦菲力”的一个评论。
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