周日配菜:我们最喜欢的脆皮烤土豆泥。
如果你以前没有做过酥脆的土豆泥，你还在等什么?
向我们最拿手的配菜问好!
这不是我第一次分享了打碎了土豆这是我的博客，但这是一个更经典的版本。
几年前我做了这个奶油迷迭香碎土豆配布拉塔它们太好吃了，是装饰它们的好方法。但那是我做的最多的时候——晚餐聚会甚至是感恩节——它们不是我在繁忙的工作日晚上做的东西。
但这个传统的版本是!从去年秋天开始我大概每周做一两次因为艾迪太爱吃了。他甚至还做了一小段时间作为工作午餐(你知道，这让我很生气，因为这意味着我不能真正做它们当晚餐!)，而且每个人都把它们翻过来。
我们要做的是一种“翻盘”，它们的味道非常好，以至于人们围着烤盘上的面包屑打架。嗯嗯。
它的味道和质地让每个人都满意。它们又咸又脆。它们自己就很好吃，如果你想蘸着吃就更好了。我有好多泡。你可以做一个绿色女神,一个辣酱酸奶(这就是我在这里展示的!自制的牧场，选择是无穷无尽的。
和奖金提示!我已经无数次提前准备这些了。这意味着你要把土豆煮成半熟，等它们凉了，就粘在冰箱里。你做这个的时候，就把它弄碎烤了。这是一个巨大的时间节省，我不能推荐更多!
下面是一些我们喜欢配着酥脆的土豆泥吃的东西:
艾迪当然喜欢把它们作为鸡肉或牛排的配菜，但我喜欢做大碗蔬菜(我知道!我是谁?!)或者其他烤蔬菜。太好了!
脆了土豆
这是我们最喜欢的配菜!酥脆的土豆泥在烤箱里烤到完美。与蘸酱或配菜一起食用!
成分
- 2磅育空黄金土豆
- 3.汤匙橄榄油
- ½茶匙盐
- ½茶匙现碎黑胡椒
- ½茶匙大蒜粉
指令
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把土豆放在一个大锅里，并装满冷水。把水烧开。用文火炖土豆，直到它几乎可以用叉子叉软。把土豆过滤一下，让它们稍微冷却一下。
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预热烤箱至450华氏度。
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在烤盘上刷上一勺半橄榄油。把土豆放在纸上。用你的手或用玻璃杯底部打碎它们一次，以保持它们的整体。把剩下的橄榄油淋在土豆上。在土豆上撒上盐、胡椒和大蒜粉。
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把烤盘放在烤箱里烤25到30分钟，直到金黄酥脆。立即取出并上桌。如果你愿意，你可以把它们和斯拉查酸奶蘸着吃。
这食谱是你做的吗?
一定要遵循@howsweeteats instagram上和标签# howsweeteats。你也可以把你的食谱的照片发到我们facebook页面。
我非常感谢你!
死在那些金黄酥脆的边缘上。
关于“配菜星期日:我们最喜欢的脆皮烤土豆泥”的评论
广播:酥脆碎土豆-烤碎土豆- Kitchenpedia.co
天啊，这些看起来多漂亮啊!我喜欢这个，我喜欢它做起来有多简单!
哈哈，我也用橄榄油把厨房熏出来了
非常感谢你，梅丽莎!
只有我还是其他人在用450度的温度烹饪橄榄油时总是拉响火警?
你在用EVOO吗?它的烟熏度低于350度，而特别淡的橄榄油可以在不冒烟的情况下加热到460度(其他品种介于两者之间)
你们完全可以用另一种油!!葡萄籽的作品。:)
这道最拿手的配菜真的很好吃!
谢谢你！
我喜欢用这些做早餐碗!
我的天，我喜欢这个主意!
我昨晚做的，很简单，也很好吃!谢谢你的食谱，这道菜肯定会成为我们家常见的配菜。
很高兴你喜欢他们!xo
美味! !
非常好，总是有趣和美味，谢谢你
谢谢你！
天啊，这么多年来我一直在做饭，却从来没做过土豆泥。当我在浏览你们的网站时，我看到了你们的食谱和照片，我想我一定要尝尝。我碰巧手头有一袋育空地区的金色小土豆，所以这是一个尝试。我不得不说，我们的客人非常喜欢它们，还有羊排和新鲜芦笋。感谢分享你的食谱。欧宝平台怎么样我马上就回来。
听起来难以置信的南希!谢谢你！很高兴你喜欢。
广播:目前破碎。欧宝电竞平台——如何吃甜食
嗯，这些太棒了!就像烤土豆和土豆皮的混合体。如此简单，美味，甚至连我的孩子都狼吞虎咽。将使这些一次又一次。
今天做这些!神奇的!超级简单又美味!
我怎么也弄不够脆。我用小红土豆，在每个土豆上淋上大约一汤匙橄榄油。我用425度的温度烤了15分钟，然后翻炒了15分钟，然后又烤了10分钟，但还是有点脆。什么好主意吗?
也许是油太多了?
红土豆不会变脆。
哦，谢谢你，奥莉!我觉得你帮我解开了谜团!
我把这道菜存档了，今晚终于做成了!我总是能处理烧焦或未煮熟的烤土豆，但这些土豆太棒了，太简单了!我喜欢它们基本上是小食，不像普通的烤土豆。等不及要再来一次了!
广播:迷迭香烤牛排和土豆串
土豆配的蘸酱是什么?
广播:烟熏血橙烤肋排配牛油果黄油。——yumism.site
我要试着用酥油而不是橄榄油来调味和加热。有人试过酥油吗?
广播:本周最好的拉面吃什么:3/15/20。欧宝娱乐是什么- Tonkotsu -你的拉面世界指南
这是我做的，真的。我把土豆捣得多薄，它们从烤箱里出来的时候有多脆，这两者是正相关的。
我今晚用我们吃剩的红土豆做的，很好吃。我一直在吃锅里的脆皮!
很棒的食谱，家人都喜欢。我担心会花太长时间，但它99%都是用手煮和烤的。太好了!谢谢你！
他们真的很好!但我更喜欢在把土豆放进烤箱之前先蒸一下。问题是，当我打碎它们的时候，我用来打碎的杯子上的东西比盘子上的要多:(……但是用地中海粗盐，味道很好!)
广播:sauon au beurre bronun au citron - sauon avec sauce au beurre bronun au citron - freek新闻