红丝绒布朗尼与白巧克力糖霜。
这个食谱已经出炉很久了。
就好像它把我带走了永远完善它。
注意dramatic-ness。甜蜜先生说我太夸张了。我不能不跟你分享我的戏剧性。
几个月来我一直在尝试做一个红色天鹅绒布朗尼蛋糕。红丝绒不仅仅是“巧克力”,也不仅仅是染成红色的巧克力饼干、蛋糕或纸杯蛋糕。真正的红丝绒鉴赏家知道,红丝绒点心有一点点可可味。这就是我最终掌握的——有嚼劲的,浓郁的巧克力布朗尼!
我适应了哦,黏黏的布朗尼食谱(也用于布朗尼蛋糕),在大约30次失败后,红色天鹅绒的成功。我还加了巧克力片,因为,如果我不加巧克力和卡路里,我就不是我自己了。
或者再加些巧克力。
那就是白巧克力奶油。
那将是我的生计。
这也一定会让你增重10磅。
你知道你们经常问我我的烘培食品怎么样了吗?好吧,我来告诉你周六发生了什么。星期六下午我刚烤完面包,我哥哥、他女朋友和我表弟就过来了。这意味着在几分钟内,我扑通一声倒了两锅巧克力曲奇,肉桂卷,一个9乘13的烤盘里装满了pierogi砂锅,还有这块大方形的红丝绒布朗尼蛋糕,还很热。你能拼出GLUTTON FEST这个词吗?
斯威特先生回家了,以斯威特先生真正的风格决定吃普通的鸡肉,蛋清和健怡可乐。经过大约6个小时的唠叨,我说服他尝一块红色天鹅绒布朗尼蛋糕,然后我看着他迅速晕倒在地。我是个很有影响力的人。
但我最后还是把剩下的给了我弟弟,让他第二天带回家,因为红丝绒布朗尼蛋糕并不在普通鸡肉、蛋清和健怡可乐里。对吧?
错了。我把巧克力饼给了Sweet先生,他小发脾气了。他现在给我的信号比我们第一次见面时更加复杂,他用手说话,只穿杜嘉班纳(Dolce & Gabbana),对时尚的了解比我还多。
他让我这周末再做巧克力蛋糕,猜猜我在做什么?
红色天鹅绒布朗尼
成分
红色天鹅绒布朗尼
- 1/2杯黄油,在室温下
- 1 1/2杯糖
- 2鸡蛋
- 2茶匙香草精
- 1 1/4杯中筋面粉
- 1/4茶匙盐
- 3.汤匙可可粉
- 2汤匙红色食用色素
- 2/3杯巧克力,可选
白巧克力糖霜
- 1把黄油,在室温下
- 2个半杯糖粉
- 1茶匙香草精
- 4盎司白巧克力,融化了(我用的是瑞士莲)
- 1-2汤匙牛奶,如果需要,还可以更多
指令
红色天鹅绒布朗尼
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预热烤箱至350度。
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在一个8 × 8的蛋糕烤盘上撒些黄油和面粉。
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在一个小碗里,将可可粉,红色食用色素和1茶匙香草混合成糊状。
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在电动搅拌机的碗里,将黄油和糖搅拌至蓬松。每次加入一个鸡蛋,然后加入剩下的一茶匙香草。中速搅拌,加入可可粉混合物。搅拌至面糊完全变红。(如果这时你的面糊还不是红色的,你可以加一点食用色素。颜色取决于品牌。)加入面粉和盐,搅拌至完全混合。加入巧克力片。
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撒在8x8的平底锅里。烘烤25-30分钟,或者直到插入中间的牙签取出时是干净的。完全冷却后再结霜。
白巧克力糖霜
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将黄油在电动搅拌器中搅拌至蓬松,然后加入香草。慢慢加入糖粉,每次1/2杯,低速搅拌。加入融化的白巧克力,搅打至完全融合。为了达到所需的稠度,加入牛奶,每次一茶匙,低速搅拌器。如果糖霜变得太稀,只需添加额外的糖。
这个食谱是你做的吗?
一定要跟上@howsweeteats instagram上和标签# howsweeteats.你也可以把食谱的照片发到我们的facebook页面.
我非常感谢你!
这周是暴食周还是怎么的?看起来的确是这样。
326对“红丝绒布朗尼配白巧克力糖霜”的评论
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这就跟你问声好!这是一个很棒的食谱。我试着撑到最后一晚,但没坚持三个小时。今天再做一遍,双倍的配方。我可以用植物油代替黄油吗?因为我的黄油和我住的地方都快用完了....黄油不容易买到,而且很贵。请建议。提前感谢:)
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我要把这个食谱翻倍做一锅9X13的布朗尼蛋糕吗?
这是我经常做的,是的!不要把整个烘焙时间翻倍——我倾向于在30-35分钟后检查。
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哇,这是一个很晚的帖子,但我只是偶然发现了这个食谱,寻找圣诞节烘焙的东西。我五分钟前才把最后一批蛋糕从烤箱里拿出来,不得不对这些布朗尼蛋糕发表评论。首先,它们很好吃!!糖霜有点甜,实际上我只用了我做的两批布朗尼的一半糖霜。我做了几个替换,只是因为我想避开家庭20(我刚从大学回家,不想增加太多的体重)和假期手柄。我用了1/4的乡村黄油和1/4的“我不敢相信这不是轻黄油”,而不是用1/2杯的黄油来做布朗尼。我还用了半杯代糖和鸡蛋代替了整个鸡蛋。老实说,我想知道如果我没有替换原料,它们会是什么味道,因为出来的布朗尼太好吃了!我保留了糖霜的配方,但它真的很甜;也许是因为我用的是吉拉德利巧克力方块而不是贝克巧克力方块。 Other than that they are super delicious, I ate almost half of one batch and is why I had to make another!
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