法式洋葱汤配Brûléed蓝奶酪。
如果你这周要做一件事,那就做蓝奶酪法式洋葱汤吧!
2020年很奇怪,特别是因为这是我一年内分享的第二份法式洋葱汤。是的,我忍不住。
我最初分享了这个情人的爱法式洋葱汤回到二月,刚好赶上情人节。在世界崩溃之前!
这是不可思议的。这是一个经典的版本,梦幻的,俗气的,哦,太舒服了。
然后。
然后我看到了蓝奶酪法式洋葱汤的配方。嗯。什么?
我的生活从此改变了。我非常喜欢蓝纹奶酪。
一想到法式洋葱汤上放着融化的起泡蓝奶酪,我就无法从脑海中抹去。这听起来简直难以置信,而且是原版的升级版。
所以我成功了,一堆。
我们疯狂地吃了它。
我们到了!我向你展示如何做,因为这是一个碗里的拥抱。在你的生活中一定会有一个天堂的大碗。是的,这是一年中任何时候都可以做的美味佳肴,但在这个寒冷的假日季节,现在尤其美味。如果你想找一顿特别的晚餐来缓解这个奇怪而孤独的假期,我有票。
法式洋葱汤配蓝奶酪!它会安慰你,让你成为最幸福的人。
所以在我的传统中法式洋葱汤我喜欢用波旁威士忌把焦糖洋葱去掉。在这个食谱中,我用的是红酒。
我喜欢黑皮诺,但你可以用你最喜欢的红酒。我喜欢在煮洋葱的时候加入红酒的味道,它和蓝奶酪很配。
另外,我有点喜欢红酒+蓝奶酪组合。还记得我做这些的时候吗黑比诺黄油蓝奶酪饼干?!
无论如何!法式洋葱汤的底料仍然是经典之作——是配料让它更上一层楼!我喜欢把面包丁切片放进你的碗里。烤好后,堆上一堆蓝纹奶酪或戈尔根佐拉奶酪,把它们从你的碗里烤出来。
噢,是的。
这真是我梦寐以求的一顿饭。焦糖,美味的法国洋葱汤。烤面包。甜甜的,起泡的蓝奶酪。没有比这更好的了!
蓝奶酪法式洋葱汤
法国洋葱汤配布丁蓝奶酪
成分
- 4至5大的甜洋葱,(约2磅),切片
- 6汤匙无盐黄油
- 1茶匙鲜百里香碎
- ½茶匙盐
- ½茶匙新鲜碎黑胡椒
- 3.汤匙红葡萄酒
- 2大蒜丁香,剁碎的
- ⅓杯干雪利酒
- 6杯牛肉高汤
- 1到2新鲜百里香,另外还有额外的装饰
- 1法棍面包,切成薄片
- 8盎司蓝奶酪或戈尔根佐拉干酪,切片或崩溃
说明书
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用小火加热大锅,加入黄油。一旦融化,拌入洋葱,盐,胡椒和百里香。烹饪,经常搅拌,直到洋葱变软,开始变成焦糖,大约20分钟。加入红酒搅拌。继续煮20到30分钟,直到洋葱变成焦糖,颜色呈金黄色。拌入大蒜。
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加入干雪利酒搅拌,煮大约5分钟。加入牛肉汤和新鲜百里香枝。把混合物煮沸,然后把它缩小到小火,不加盖煮15到20分钟,直到肉汤变小并变稠。
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炖汤的时候,把法棍切成片。将烤箱预热至350华氏度(约摄氏35度),将切好的薄片放在烤盘上。在面包上刷上橄榄油。放入烤箱10到12分钟,直到金黄酥脆。
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上汤时,用勺子舀一匙汤到烤箱里,放在烤盘上。在上面撒一点蓝奶酪,然后放一片法式面包片。在上面堆更多的蓝奶酪。用剩下的瓦罐重复。如果你有剩下的法式面包和蓝奶酪,我喜欢在面包上加上蓝奶酪,然后放在烤箱上这是一个很好的额外铲斗。
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将烤箱上的烤肉架放在烤箱中央,将烤箱的高度调高。
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把烤盘粘在烤箱里。烤2到3分钟,或者直到奶酪变成金黄色并有泡沫。一定要看着他们,这样面包就不会烧了!如果你愿意,可以用额外的百里香装饰。然后发球!
这个食谱是你做的吗?
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我非常感谢你!
嘟嘟。
“Brûléed蓝奶酪法式洋葱汤”
我能把香醋换成酒吗?
我忘了加一点,雪利酒也可以换成香醋吗?
这看起来绝对是罪恶的,但很美味。我喜欢蓝纹奶酪。我们会在将来的某个时候尝试。
这看起来很好吃!我喜欢你的食谱,我期待着做它。如果你喜欢蓝奶酪,你应欧宝平台怎么样该去看看“海滩”面包。这是一种开胃菜,在佛罗里达州西南海湾沿岸的海滨餐馆很受欢迎
这是美味的!我没有用雪利酒,而是用了半苹果醋半白兰地。非常浓郁的味道!
你给素食者推荐什么?素食库存行吗?
我以前从未吃过法式洋葱(我不吃牛肉),但用新鲜的慢炖鸡汤做的,非常美味,而且这个食谱很容易遵循!