周一快乐!今天,让我们用最脆的球芽甘蓝苹果沙拉拯救我们的灵魂吧。

这道松脆的球芽甘蓝苹果沙拉由芽甘蓝、苹果、青葱、肉桂烤核桃和淋上棕色黄油调味料组成。

我最喜欢的三样东西!

苹果、布鲁塞尔和黑黄油。这是一份我能吃的沙拉。

碎球芽甘蓝

我以前在这里做过很多布鲁塞尔沙拉。主要是因为当我找到一种我真正喜欢的蔬菜时,我会用尽一切办法把它拉长。不同的沙拉和配菜是必须的!

当我做了一个粉碎布鲁塞尔沙拉,泰国危机布鲁塞尔,一个布鲁塞尔panzanella这道冬季脆脆沙拉,还有我最喜欢的布鲁塞尔凯撒我需要别的东西。我是这一代的产物,所以是的,我仍然需要另一个选择。

没有人想要忍受球芽甘蓝的无聊。

这道松脆的球芽甘蓝苹果沙拉由芽甘蓝、苹果、青葱、肉桂烤核桃和淋上棕色黄油调味料组成。

这个是最接近我的冬季脆脆沙拉,除了一些例外。冬季脆脆沙拉绝对是一顿饱饭。至少对我来说是这样。这里的沙拉应该是一顿饭的一部分。它稍微轻一点,没有那么多的ooomph加入。

我的意思是,这不是额外的。

除了它可能是超级多余的,因为它覆盖着棕色黄油酱?

可能。

布朗黄油酱

首先,沙拉里的球芽甘蓝是生的。

Eeeep !记得第一次我吃了球芽甘蓝,还写了博客吗?谁能想到,多年(十年?)之后,我会把它们生吃在沙拉里。

不是我。

当然,苹果的甜味是有帮助的,但这里面连培根都没有。我是谁,我去了哪里!

但问题是。就像生甘蓝一样,把这些切碎的球芽甘蓝和调味料一起扔进去,“腌制”几分钟,它们就会变软,不那么苦,还能保留一些脆脆的口感。很适合做沙拉。

尤其是加蜜脆的时候。还有肉桂烤核桃。和刮改!

这道松脆的球芽甘蓝苹果沙拉由芽甘蓝、苹果、青葱、肉桂烤核桃和淋上棕色黄油调味料组成。

这并不是一份非常丰盛的沙拉——如果你很饿的话,这显然不足以作为晚餐。艾迪看了一眼就会笑着说"这是我的开胃菜吗"

但是!如果你需要一个简单的午餐或晚餐,这是它。

它显然也是秋季大餐的一道美味配菜。

还有,黑黄油调料,什么?不要就算了。它没有那么严重热培根酱直到今天,这可能仍然是我妈妈最喜欢的调料。

这里,我们有一点棕色黄油,大蒜,醋和第戎搅拌。饮用。

布鲁塞尔菜里有我想要的一切。危机危机危机。

这道松脆的球芽甘蓝苹果沙拉由芽甘蓝、苹果、青葱、肉桂烤核桃和淋上棕色黄油调味料组成。

脆球芽甘蓝苹果沙拉

脆球芽甘蓝沙拉配黑黄油酱

这道松脆的球芽甘蓝沙拉里有苹果、青葱、肉桂烤核桃,淋上棕色黄油酱汁。这是难以置信的!
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成分

  • 核桃
  • 1汤匙红糖
  • ¼茶匙肉桂
  • 1又1/2球芽甘蓝,茎切除
  • 1到2甜脆或金黄可口的苹果,切成薄片
  • 1葱,切成薄片
  • 几片帕尔马干酪屑

布朗黄油酱

  • 4汤匙无盐黄油
  • 1大蒜丁香,剁碎
  • 1汤匙香槟醋
  • 2茶匙鲜榨柠檬汁
  • ½茶匙第戎芥末
  • 1/2茶匙粗盐
  • 新碎黑胡椒
  • 2汤匙葡萄籽油或鳄梨油

指令

  • 用中低火加热不粘锅,加入核桃、红糖和肉桂。不断搅拌,直到核桃开始烤,糖融化,大约5到6分钟。取出核桃,放在羊皮纸上冷却。冷却后,如果你愿意,可以把它们切成小块。
  • 把布鲁塞尔切成小块或碎片,放在一个大碗里。加入一撮盐和胡椒粉搅拌。
  • 在另一个碗里,放入切片的苹果和青葱。做下面的棕色黄油调料。
  • 在球芽甘蓝上淋上1汤匙调味汁,搅拌均匀。静置5分钟。
  • 5分钟后,把布鲁塞尔,苹果和葱一起搅拌。加入剩下的调料拌匀。上面放上帕尔马干酪和核桃,上桌!

布朗黄油酱

  • 将黄油放入一个小平底锅中,用中火加热,立即开始搅拌。当它冒泡泡时搅拌,2到3分钟左右,你会看到锅底出现棕色的小块。立即熄火,加入大蒜,继续搅拌30秒。
  • 加入柠檬汁,第戎,盐,胡椒和油。你可以让调料稍微凉一凉,但趁热上桌才是最美味的!上菜时偶尔搅拌一下,因为有点分离是正常的。

笔记

配方改编自的kitchn
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这道松脆的球芽甘蓝苹果沙拉由芽甘蓝、苹果、青葱、肉桂烤核桃和淋上棕色黄油调味料组成。

感受所有的蔬菜。