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酥脆的熏火腿和烧焦的玉米芝麻菜沙拉

这种熏火腿玉米芝麻沙拉是如此简单可口!烧焦的玉米,酥脆的熏火腿,胡椒芝麻菜和帕玛森香醋!
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原料

  • 4薄片火腿
  • 3玉米耳朵
  • 8至10杯子芝麻菜
  • 犹太盐和胡椒粉
  • ¼杯子剃光的帕尔玛奶酪

帕尔玛醋

  • 3汤匙白葡萄酒醋
  • 1大蒜丁香,剁碎
  • 1汤匙切碎的韭菜
  • 1汤匙新鲜莳萝
  • 1茶匙蜂蜜
  • 1茶匙第戎芥末
  • 盐和胡椒粉
  • 1/2杯子橄榄油
  • 3汤匙细磨碎的帕尔玛奶酪

指示

  • 将烤架预热至最高设置。砍玉米。我在这里不使用橄榄油或任何东西 - 我发现它在烤架上呈褐色,并且其他所有东西都有足够的风味!如果需要,可以用橄榄油刷或喷洒。
  • 将玉米放在烤架上,煮至烧焦和金色,每隔几分钟旋转一次。我的玉米通常总共需要10到15分钟,对于较小的耳朵,我的玉米可能要少一点。您可能需要早日移开较小的耳朵!让玉米稍微煮熟,然后将其切掉棒子。
  • 用中火加热大煎锅。加入熏火腿,煮至酥脆,黄金,大约5至6分钟。取出prosciutto,然后将其放在纸巾上以冷却。
  • 将芝麻菜扔在一个大碗中,少许盐和胡椒粉。加入玉米和帕尔玛奶酪。上面有几汤匙醋汁,扔掉果岭涂上涂层。将熏火腿压在芝麻菜上的小叮咬中。如果您愿意,请添加更多调味料!

帕尔玛醋

  • 搅拌醋,大蒜,细香葱,蜂蜜和第台。搅拌直至乳化时,在橄榄油中播种。搅拌帕玛森奶酪。这在冰箱中保持2至3天 - 在食用前摇晃或搅拌即可。
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