迷你红白蓝莓手派。
这些红白蓝浆果手派是如此有趣和节日的款待夏季假期季节!完美搭配融化的香草冰和额外的浆果酱。
我们今天要用最可爱的小浆果手派庆祝了!
这些温暖的爱的小口袋充满了夏天的浆果味，当温暖的香草豆冰淇淋?这是最经典的暑假甜点。我很喜欢他们。
你知道，自从有了孩子，我就变得非常喜欢节日和节日前后有趣的食物。即使它只是一个短暂的一天小假期，我喜欢用某种节日的款待让它变得特别和令人兴奋。孩子们很喜欢，这也是我希望他们在成长过程中记住的事情之一——我们如何在节日期间制作有趣的零食。
请输入这些可爱的红白蓝手派!
几年前我做了这些小桃子手派它们是我每个夏天都期待的东西。它们非常美味。甜水果和酥皮点心的完美组合。我使用洛维特妈妈的馅饼皮把它切成圆圈，然后在中间铺上一些温暖的蜜桃。
烘烤至金黄松脆，然后配上大量的香草冰淇淋。
是的。
如果你喜欢桃子，在温暖的月份用它来吃是一个很好的方式。所以我知道我们可以让红色，白色和蓝色也发生。
为了制作红色和蓝色的版本，我使用草莓和蓝莓。你也可以用覆盆子，我只是偏爱草莓!因为这可能是一个有点高的维护两个水果和所有，你也可以使用一个或另一个或混合他们(尽管他们会变成紫色，哈!)，并做双浆果手派。浆果很美味，可以为饼皮制作美味的酱汁。
哦，当然，“白色”是我们的香草冰淇淋。
它们是最可爱的东西!
你很可能会剩下一些浆果馅，我喜欢故意这样做。你可以热着或冷着用它来搭配手派和冰淇淋，就像一个额外的配料。尤其是里面的水果非常少!这样，如果你是水果爱好者，你可以在上面多舀一些。
我喜欢热腾腾的手派，因为香草冰淇淋太容易融化了。就像香草冰淇淋酱配上热乎乎的脆皮和甜甜的水果。我认为这是最好的组合。你可以提前做手馅饼，然后在上菜前把它们加热!
或者你也可以把它们当成馅饼来吃——抓起来作为早餐或者下午的点心!
最可爱的!
红白蓝莓手派
迷你红白蓝手派
成分
地壳
- 2杯筛过的面粉
- 1汤匙糖
- 1茶匙盐
- 1轻打大鸡蛋
- 1／2茶匙白醋
- 1／4杯冰冷的水
- 3／4杯冷的无盐黄油切成块(12汤匙)
填充
- 1½杯切好的草莓(或覆盆子!)
- 1½杯切碎的蓝莓
- ¼杯红糖
- 捏的盐
- 捏肉桂
- 香草冰淇淋,为服务
指令
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将面粉、糖和盐放入食品加工机中，搅拌至完全混合。在一个小碗里，把鸡蛋、醋和水搅拌在一起。将冷黄油片放入食品加工机中，搅拌至小的粗碎屑残留。将水/鸡蛋混合物撒在面粉上，再次搅拌，直到面团混合均匀。
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用手取出面团，用保鲜膜包裹。把它放在冰箱里30分钟。
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当面包皮在冰箱里的时候，做水果馅。如果你要分别煮红色和蓝色的水果，那么你需要用两个平底锅，每个平底锅盛一个水果。在每个平底锅中，将水果与2汤匙糖、一大撮盐和肉桂混合。烹饪，经常搅拌，直到浆果变软，变成糖浆，大约10分钟。让混合物完全冷却。
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将烤箱预热至华氏375度。在烤盘上铺上烤盘纸。在一个小碗里装满水。
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把面团擀成1/4英寸厚。用一个2英寸的饼干刀(或者其他圆形的东西，比如罐子)把面团切成圆形。确保切的量相等，因为你会把它们压在一起!
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将圆片放在烤盘上。每隔一轮倒入一汤匙草莓或蓝莓混合物。把一根手指浸入水中，沿着面团外面的圆形，里面有桃子的混合物。把一个空的圆饼放在装满浆果的圆饼上。用叉子把外面压下去，把圆形封在一起。重复使用剩下的子弹。(注意:如果你有多余的浆果混合物(你很可能会!)我喜欢把它热一下，然后配上派和冰淇淋。)
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把鸡蛋和水搅拌在一起。把它刷在所有派上，撒上粗糖。用削皮刀在顶部切一个“x”。
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烤20到25分钟，或者烤至金黄色。取出并稍凉。可以搭配香草冰淇淋!
这个食谱是你做的吗?
一定要跟上@howsweeteats instagram上和标签# howsweeteats．你也可以把食谱的照片发到我们的facebook页面．
我非常感谢你!
就像莓手派艺术!
8关于“迷你红白蓝莓手派”的评论
这些看起来很美味，是夏天的好东西。我确实有一个问题，这个问题不仅仅是针对这些，而是针对一般的圆形事物。我们用生面团圆来做饼干、手派和很多“东西”，也就是说有很多碎面团要卷。为什么不直接用正方形或三角形呢?我一直觉得这回合太浪费了。只有我这样吗?
我同意!我想这是为了美观，否则长方形会让人想起爆米花。
这个食谱大概有多少种。和。你把它们冷冻过吗?谢谢你！
我把我祖母的圆形饼干切刀放在....上它会做的。
这些派是这么长时间以来我吃过的最好吃的。
我知道红色，蓝色和棕色不是我们要的，但我打赌这和肉桂冰淇淋也很好吃!
你有没有推荐商店里买的面团来代替自制的?
你能解释一下第1步和第7步中的鸡蛋/水混合物吗?这是同样的鸡蛋混合物吗?在第一步中，你说把面粉撒在面团上，但在第七步中，你说把两者混合(不加醋)。对不起，我听不懂。
我很乐意为独立日派对做这个。