法国洋葱扇形土豆需要在餐桌上露面!

法国洋葱扇形土豆

是的,我是一个疯狂的人在为你提供另一个法式洋葱食谱!这一次,在你的土豆扇贝里。

它是如此值得的。

焦糖化的百里香洋葱拌入超级芝士切片的土豆中。加了很多融化的格鲁耶尔干酪,来达到法式洋葱的经典味道。

They.are.a.dream。

在煎锅中的焦糖洋葱

说真的,我知道我每次都这么说,但我对法国洋葱的痴迷已经快结束了。我是说,还有什么东西我可以做法式洋葱吗?我法国洋葱德所有的东西。我保证我们快结束了。

与此同时,尽情享受这些焦糖和奶酪的美味吧。

我知道我肯定是。

分层土豆,酱汁和焦糖洋葱

如果你正在寻找复活节菜单的想法我抓住你了!你可以把这道菜加到你的餐桌上,它绝对会引人注目。

我分享了这些齐亚戈干酪扇形的土豆之前用的是白土豆和红薯!它们超级好吃。

这个版本类似,只需享受大量美味的美味焦糖洋葱。味道的深度令人难以置信。

分层土豆,格鲁耶尔干酪,焦糖洋葱

我的妈妈让最好的扇形土豆,他们是埃迪最喜欢的菜肴之一。她只倾向于让他们在复活节上,因为她也有一个她经常犯的其他惊人的土豆菜肴的阿森纳。每年,她都会让他们成为,我们一直都喜欢Whyyyy我们每年只有这一次吗?!

太令人震惊了,因为他们太不可思议了。它们可以很好地重新加热,也可以很好地流动,你不会错的。

法国洋葱扇形土豆

我认为主要的问题是,干贝土豆有点难维护。你必须把土豆切成片,做酱汁,磨碎奶酪——所有这些都要做。现在我要做的是更难打理的,因为我要求你提前一个小时把洋葱焦糖化。

或哎呀,至少40分钟。真正的焦糖洋葱需要一段时间,尽管大部分时间都是放手。你甚至需要坐下。

一旦你做了一批焦糖洋葱,剩下的就成为历史了。我喜欢用一个曼陀林为了达到最好的均匀效果,你也可以把土豆切成薄片。你可以提前一晚就做好,把它们放在一碗冰水里,然后放在冰箱里过夜!

法国洋葱扇形土豆

我喜欢用格鲁耶尔奶酪因为这是法式洋葱汤的经典风味。我在芝士酱里放一些,在层与层之间放一些,和焦糖洋葱一起。在上面撒上松脆的面包屑,烤到土豆完全融化,变得超级软。

奶酪是金色的,充满气泡。

他们是不可抗拒的!

如果你喜欢为家人做一份美味的砂锅菜或晚餐,无论是假日还是周日的晚餐,这就是你的选择。是的,这是一种爱的劳动,但最终的结果是非常值得的。

法国洋葱扇形土豆

法式洋葱,土豆扇贝

法式洋葱,土豆扇贝

这些法式洋葱和干贝土豆是经典的翻版!焦糖味的百里香洋葱拌入芝士切片的土豆中。
4.815投票
留下评论:

成分

  • 4.甜洋葱,切成薄片
  • 4.汤匙无盐黄油
  • 犹太盐和胡椒
  • ½茶匙干百里香
  • 3.黄褐色马铃薯,去皮

  • 4.汤匙无盐黄油
  • 4.汤匙中筋面粉
  • 3½.牛奶
  • 犹太盐和胡椒
  • ¼茶匙新鲜磨碎的肉豆蔻
  • 12盎司新鲜磨碎的格鲁耶尔干酪
  • 经验丰富的面包屑

指示

  • 将烤箱预热到华氏375度。
  • 切片洋葱。在中等热量中加热4汤匙黄油。用大少量盐和胡椒加入洋葱。搅拌。煮10分钟,偶尔搅拌,直到洋葱软化。将热量降低到中低,搅拌百里香并搅拌另外30〜40分钟,搅拌经常,直至洋葱是金色和焦糖的颜色。如果在任何时候洋葱开始燃烧,请向下旋转热量或向平底锅添加水溅。如果洋葱不烹饪,则需要提高温度。
  • 用刀把土豆切成薄片,切得很薄,大小要均匀,⅛英寸厚或薄一些。如果你是提前切片,或者在组装之前还有一段时间,把它们放在一碗冰水里,这样它们就不会变成棕色。
  • 制作酱汁!在融化之前,在平底锅中加热其他4汤匙黄油。在面粉中搅拌以创造一个roux。煮2到3分钟,搅拌,直到roux是金色的,闻到香气和坚果。在搅拌整个时间的同时慢慢地溪流,将酱汁带到一起。
  • 继续搅拌酱汁并在少量盐和胡椒和肉豆蔻中搅拌。将热量降低到低温。慢慢搅拌6盎司(大约一半)的gruyere直至融化。如果需要,味道和季节有更多的盐和胡椒。
  • 把一半的土豆放在烤盘里。盖上一半的芝士酱,然后是一半焦糖洋葱和一半剩下的磨碎的格鲁耶尔干酪。把剩下的土豆铺在上面。在上面放上剩余的芝士酱,覆盖所有的土豆。上面放上剩下的焦糖洋葱和磨碎的格鲁耶尔干酪。上面撒上面包屑。
  • 烘烤未覆盖45〜60分钟,或直到土豆嫩,足以用叉子拿起。如果顶部朝向尽头过于棕色,你可以用箔打开它。在服用之前稍微凉爽。
Instagram

这道菜是你做的吗?

一定要遵循@howsweeteats在Instagram上和标签#howsweeteats。你也可以发布你的食谱照片facebook页面
我非常感谢你!

法国洋葱扇形土豆

这样的善良。