红薯饺子配黑黄油。

噢,是的。我们今天要做的是红薯饺子!

埃迪在天堂。让我告诉你。这些红薯饺子比你想象的要简单得多而且它们真的很好吃。味道好极了。他们是蓬松的，但外面酥脆。馅料是奶油和奶酪的。我们在它们上面涂上棕色黄油和韭菜，然后在一堆酸奶油中稍微旋转一下。

我正式死了。

另外，关于这些饺子到底该叫pierogi还是pierogIES，人们争论不休。我持中立态度，通常把" pierogi "说成复数。你说呢?!

无论如何。

还记得我做的pierogi披萨回到什么时候？我的意思是，这是一个很久以前的尴尬。鉴于我的位置，Pierogies当然是在此处的主食！特别是借出即将开始的那一年的这一时代，Pierogies无处不在。到处！

我一直很喜欢土豆，尤其是因为土豆是我成长过程中最喜欢的食物。它们真正打动我的地方是我的怀旧之心。饺子让我想起了我的小学时代，那时我去教堂的炸鱼场，那也是在我们学校，我会吃最好的一盘饺子，请不要放洋葱。

我还能尝出它们的味道。

你知道吗?饺子可能是艾迪一直以来最喜欢的食物。但我们可以成为pierogi的势利小人。我不会买一盒T夫人什么的，所以我们一整年都没吃过。除非我们去吃炸鱼，否则四旬斋时艾迪会在那里停下来pierogi卡车．

真可惜我们棒球队每场比赛都有pierogi比赛。顺便说一句，这基本上是去体育馆的唯一原因除了食物。

是的。

所以现在我已经在家做了他们，让我们说我们会一直在制作它们。

伙计们，这真的很简单!甚至当我告诉妈妈我做的时候，她说的第一句话就是“面团很容易做，不是吗?”她也不一定是面包师。

但她是对的！

生面团很容易。它是面粉，鸡蛋，酸奶(或酸奶油)-一些其他的东西，但它很快地聚集在一起，不需要发酵或其他东西。把它擀开，切圆，加入馅料。那么简单。这需要几个步骤，但真的很简单。

我会用我的instagram的故事今天下午你就可以过去看看了!

至于馅料，一路烤红薯!我想烤土豆，而不是煮土豆，这样会比预想的更美味。红薯会变软，但边缘有焦糖状的小块，这让它们尝起来很美味。

在土豆烤好之后(顺便说一下，你完全可以提前做好馅料!)，我会把它们放进食品加工机。然后我把所有的奶酪都搅拌进去。

是的，是fontina的最甜美的善良。

我非常喜欢它。

奶油般柔滑的馅料非常棒。你会想用勺子吃的!在你做饺子的时候，羊奶冻会融化在馅里，但是当你煮饺子的时候，羊奶冻就会融化变脆。

这个食谱的妙处就在于:你可以立刻做出来，做成后再冷冻起来。虽然这些并不困难，但它们绝对不是我认为的从头到尾的简单工作日晚餐。它们更像是你在下雪天做的一顿饭，或者在你没有计划的周日下午做的一顿饭。

但最好的消息是你可以制作一批，密封面团并冻结它们！我现在在冰箱里有一个包里。

从冰箱到盘子，只需要10分钟。如果你等水烧开了再喝。但你只需要煮大约3分钟，然后在平底锅里拌上黄油再煮5分钟。

繁荣。

晚餐在这里!

甘薯Pierogi

板的天堂。