迷你火鸡肉面包配烤蒜蓉花椰菜泥。
这个火鸡卷是由小镇疑云农场火鸡
我终于找到了一个值得称赞的火鸡烘肉卷!
这里的。最好的火鸡肉卷,迷你版!-现实点吧,迷你版更好!配上烤大蒜花椰菜泥,你会感到轻松舒适食物就在厨房里。
今天我要把最受欢迎的经典菜肴加上一点现代元素。你知道那是我最喜欢做的事!
我的搭档小镇疑云农场再次与他们分享美食食谱93%贫瘠土地土耳其——我们爱的!他们的火鸡是最好的。如此美味和令人满意。我也很喜欢这一点小镇疑云农场火鸡是由独立家庭的农民精心饲养的,这样你就知道你给你的家人提供了一顿健康的大餐。没有比这更好的了。
我尝试完美的烘肉卷已经快十年了。这是真的。也许更久,因为艾迪一直都很喜欢。我可以肯定地说,我从来没有做过一个完美的版本直到现在。
这是为什么。
它的大小!关键是尺寸。
有那么多次,我对肉卷失去了兴趣,因为,嗯,它确实是一块肉。这听起来一点也不让我胃口大开。烘肉卷在我的年度食谱灾难帖子中出现了很多次,因为它出来的时候总是像一块砖头。
对不起,我晚餐不吃砖头。
问题是,我小时候我妈妈做的肉饼很好吃!很好。她已经很久没做了,但我很喜欢。我仍然喜欢它!它是美味的,湿润的和美味的。然而,我很确定这是她用触摸和感觉做出来的食谱之一——她没有书面食谱,只是知道每样东西要加多欧宝平台怎么样少。
我得问问她。因为我刚结婚的时候她有好几次在电话里向我解释怎么做,但我得到的回报是一块肉。所以我失败了。
但是现在!
现在我有了迷你烘肉卷食谱来保存所有烘肉卷食谱。欧宝平台怎么样如果你仔细想想,这些基本上就像肉饼丸子。体型完美,适合人群。荫溪农场的火鸡粉非常美味,而且做肉饼的效果很好,不会像砖头一样出来。多年来我一直用火鸡做肉丸,所以我用火鸡做肉饼也就说得通了。比起牛肉,艾迪更喜欢火鸡糜,所以我们来了!
剩菜味道好极了。肉饼可以提前做好。这里真的没有输的可能。这是一个双赢。
更棒的是搭配火鸡肉饼的花椰菜泥。金,caramely蒜瓣(你可以提前100%做好)被搅成软的花椰菜。就像一朵巨大的菜花味云。你会狂!
我喜欢在旁边放个绿色蔬菜。比如烤球芽甘蓝,也许是杏仁绿豆,这些东西真的能给你带来完全舒适的食物感觉。但在这种情况下,安慰食物对我们非常有益。
这是完美的冬季餐!
迷你土耳其肉饼
迷你火鸡肉面包配烤蒜蓉花椰菜泥
成分
土耳其肉饼
- 1汤匙橄榄油
- 1甜洋葱,丁
- 2大蒜丁香,剁碎
- ½杯新鲜切碎的香菜,加上更多的浇头
- 1英镑荫溪农场93%的土火鸡
- 3/4杯经验丰富的面包屑
- 1/2杯牛奶
- 1大的蛋,轻轻打
- 2汤匙番茄酱或烧烤酱
- 1汤匙伍斯特沙司
- 1茶匙粗盐
- 1/2茶匙干罗勒
- ½茶匙干欧芹
- ½茶匙大蒜粉
- ½茶匙现碎黑胡椒
- ⅓杯番茄酱
- 2½汤匙红糖
- 1汤匙苹果醋
烤蒜花菜泥
- 2头大蒜
- 2茶匙橄榄油
- 1大的头花椰菜
- 2汤匙黄油,融化了
- 1/4杯菜花里的烹饪液体
- 盐和胡椒
指令
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烤箱预热到华氏375度,先烤大蒜。蒜头切成薄片,淋上橄榄油。把洋葱头用锡箔纸包起来,放进烤箱烤40分钟左右,在此期间你可以做其他的东西!
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用中火加热平底锅,加入橄榄油。加入洋葱和大蒜,炒至变软呈半透明状,约5分钟。加入新鲜的欧芹。关火,让它稍微冷却一下。
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在一个碗里,混合碎火鸡,洋葱,大蒜,面包屑,牛奶,鸡蛋,番茄酱,伍斯特沙司,盐,罗勒,欧芹,大蒜和胡椒。用你的手把混合物混合在一起,直到完全混合和配料均匀分布。将混合物做成1英寸厚2英寸长的迷你肉饼。
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用中火加热同样的煎锅,再加入一汤匙橄榄油。把肉饼放入锅中,两边都变成棕色,每面大约3到4分钟。
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把番茄酱、红糖和醋放在碗里搅拌。在每个肉饼上放一到两汤匙。把煎锅放到烤箱里烤20到25分钟,或者烤到肉饼的中心达到华氏165度。完成后,撒上新鲜的欧芹。
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当肉饼在烤箱里的时候,做你的花椰菜泥。把花椰菜头切成小朵。把它放在一个大锅或炖锅里,在花椰菜顶部一英寸的地方盖上水。将混合物煮沸,煮至变软,大约10分钟。把花椰菜沥干,保留大约1/4杯的液体。
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把花椰菜加到食品加工机里,搅拌至泥状。加入烹饪液体和融化的黄油,还有一小撮盐和胡椒粉。这时候,蒜瓣应该烤熟了。把它们从纸上挤到花椰菜泥里。再搅匀。如果需要,可以多加点盐和胡椒调味。
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肉饼和花椰菜泥配上你选择的蔬菜!我喜欢绿豆或球芽甘蓝。享受吧!
这食谱是你做的吗?
一定要遵循@howsweeteats instagram上和标签# howsweeteats。你也可以发布你的食谱照片facebook页面。
我非常感谢你!
谁知道这是我梦寐以求的一餐。
“迷你火鸡肉面包配烤大蒜花椰菜泥。”
我经常做火鸡肉饼,总是用Shady Brook Farms的火鸡粉,非常可靠的产品。这些小家伙看起来很好吃,我一定马上尝尝。我想知道照片里的煎锅。我正在寻找一个可以放进烤箱的平底锅,但还没有做出决定。任何建议都将非常感谢!
我在她的亚马逊主页上看到了这个https://www.amazon.com/dp/B01N540TLO/?tag=aiponsite-20&linkCode=ic5&ascsubtag=amzn1.idea.1ETUEBX43LIDT&creativeASIN=B01N540TLO&ref=exp_howsweeteats_dp_vv_d
我刚检查过,不是同一只平底锅。手柄是不同的颜色。我喜欢这个金把手的外观。我肯定如果我到处看看就会找到的,但我觉得直接问可能会更容易些。谢谢你的帮助。
嘿伙计们! !这是52 +绿平底锅。这是迄今为止我最喜欢的平底锅!我非常着迷,去年买下了整个系列:
https://food52.com/shop/products/4992-food52-x-greenpan-nonstick-skillet-set-of-2
谢谢你,杰西卡。在我发完这个问题后,我记得几个月前你提到了你对绿色平底锅的痴迷。我去了Food 52网站,高兴地发现平底锅正在打折!所以,我订购了8″& 11″套装,希望很快就能用它们来制作这个食谱。
我本来想对你所描绘的煎锅问同样的问题:)谢谢
嗨,希瑟! !这个来自food52 + greenpan:https://food52.com/shop/products/4992-food52-x-greenpan-nonstick-skillet-set-of-2
这看起来令人惊叹!我这周一定要做这个做晚餐!
佩奇
http://thehappyflammily.com
谢谢paige !
也想知道平底锅!它提到要持久使用不使用特级初榨橄榄油?你用evo来配这些锅吗?等不及要尝尝肉面包了!谢谢!
我确实用了一点特浓橄榄油,而且效果还不错,但是我不会用中火加热(那通常对这个平底锅来说足够高了!),我可能用的最多的是黄油,我从来没有把它放到洗碗机里,只有手洗。
广播:每周一餐1月27日- 1月31日-三餐
广播:Let's Talk Turkey - Eathenet
这些都是美味的。我把它们做成火鸡“汉堡”——我丈夫把剩下的放在面包上吃了。我忽略了牛奶,因为它认为混合物已经足够“湿”了。上的是芦笋。谢谢!:)
广播:让我们来谈谈如何做最好的火鸡!| Eathenet
这些很好,根本没有潜艇!如此怀旧和安慰,我已经做了三次,并计划再做一次。我新买的烘肉卷!
我喜欢这个,尤其是因为我之前几次尝试烘肉卷结果都是厚砖?哈哈,这真是太棒了,整个星期都很容易重新加热。我会告诉我所有的朋友!
这看起来很棒!冻得好吗?
我做过最好吃的肉饼!我从来没做过花椰菜泥,不敢相信结果会这么好。我的房子里烤大蒜的味道也很棒,我都等不及要把它吃光了。