南瓜cacio e pepe。
这是我们做南瓜黑胡椒起司的地方!
哦,是的哦,是的哦,是的。
伙计们,我没有计划在本月晚些时候分享这个食谱,但在我发布快速潜行之后Instagram.上周,我知道我现在不得不分享它。你们这么多人要求它,我认为它必须在所有南瓜荣耀中出来。我们(它?)可以享受所有南瓜季节!
因为新闻快报:这是惊人的。
这疯狂,因为CaCio E Pepe甚至是一道菜,直到大约两年前就会订购。我从来没有爱过黑胡椒,到我想吃一个名叫的菜肴。你懂?成长,我避开大多数辣椒洒,即使是现在,我很少对餐馆新鲜的黑胡椒说是的。
和许多其他菜一样,这道菜我曾经不喜欢,但突然又喜欢上了。当我说“突然”的时候,我就是那个意思。很多食物、食谱和菜肴都发生在我身上,令人难以置信。欧宝平台怎么样多年来,我可能对一种食物有一种毫无根据的心理障碍,只是为了在杂志上看到它的照片,看起来令人渴望。
我对此疯狂。就像那样。
这就是发生在cacio e pepe.几年前,我开始制作它,并爱上了它。这让我想起了不那么重的烤意面,尽管我知道原料不同。这是一道简单、美味又经典的菜肴,很难拒绝。
或者在我的大脑里,垃圾。
我知道我知道!Cacio E Pepe自己如此美味,为什么我们要去添加南瓜?
好吧,首先,我的甜味形式比我在甜蜜的形式中进入南瓜。清楚地。考虑到不到一周前,我做了南瓜queso.!
在这里,我发现自己,漫步在南瓜和奶酪上。再次。
它非常值得。答应你。
南瓜很温和。这没什么好吃的。如果有的话,你可以看看光明的一面:它为这道菜添加了额外的光纤!
我确实发现添加了一些肉豆蔻果肉甚至肉桂般的摇晃有助于发挥味道。它像南瓜面食一样味道,所以你可以轻易划出胡桃南瓜或你的葫芦。
这是俗气,蹲坐,可能只是取代这个冬南瓜的第一大作为我最喜欢的南瓜面食。
也许我们应该有一个并排的味觉测试!
南瓜黑胡椒起司
南瓜黑胡椒起司
成分
- 1/2磅你选择的意大利面(我使用campanelle)
- 1到2杯煮面水
- 1茶匙橄榄油
- 4.汤匙无盐的黄油
- 3.丁香大蒜,细碎的或压碎的
- 1茶匙新鲜的黑胡椒,加上额外的顶部
- ⅔杯子南瓜泥
- 捏新鲜磨碎的肉豆蔻
- 1杯子磨碎的帕尔马干酪
- 1/4杯子精细磨碎的普希诺菌奶酪
- Parmesan刨花
指令
-
将一锅盐水煮沸,按照包装上的说明准备意大利面。意大利面煮熟后,你要确保留两杯意大利面水。
-
虽然水沸腾/面食正在烹饪,但在中低热中加热大煎锅,加入油和2汤匙黄油。一旦黄油融化,用少量盐和所有的胡椒搅拌蒜味。吐司1到2分钟。搅拌南瓜酱,直到合并。
-
搅拌1杯保留的意大利面水。搅拌剩余的2汤匙黄油和肉豆蔻,并将混合物带到煨。添加IDN意大利面并将其扔在一起。将热量降低到低温并在巴马干酪中搅拌。折腾,直到奶酪融化,随着水和面食变得有些酱汁。如果需要,您可以在更多的保留意大利面水中添加薄片。
-
立即使用额外的帕尔马干酪和新鲜破裂的黑胡椒服务。
这个食谱是你做的吗?
务必遵循@howsweeteats instagram上和标签#howsweeteats。您还可以发布您的食谱照片facebook页面。
我非常感谢你!
我的安慰食物!
20评论“南瓜CaCio E Pepe”。
完全同意你的南瓜是如此美味的美味vs甜蜜!我一直在拖着秋天的到来拖着脚,但我认为这个食谱会让我破裂。尽快制作这个!;)
爱它。看起来超级美味。我喜欢南瓜和巴马干酪。
如果你对辣椒过敏会怎么样呢?
使用少/没有辣椒。
Aaaaaand,这就是为什么你是我的烹饪英雄。我迫不及待地想这么做!照片只是叫我用鲁莽的放弃将这场面食推进到我的嘴里。一旦制作就会重新报告。;-)
我不打算撒谎——这听起来很神奇。我不能喝南瓜饮料,但这个我可以。我以前做过南瓜馄饨,在意大利也吃过南瓜馄饨。两个都很棒,所以我不明白为什么我不喜欢这个!
pingback:这和那-两粒豌豆和他们的豆荚
谢谢你,尤其是因为我确实喜欢carbonara,但我从来没有做过这道菜,谢谢你,发现新菜总是很有趣的,甚至发现你真的喜欢你以为你不喜欢的菜!
有人觉得大蒜太辣了吗?
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我在没有使用辣椒的情况下做到了,它仍然如此美好!我喜欢大蒜南瓜味道组合!
简单,秋天的夜间餐。
pingback:南瓜Cacio de Pepe - 幸福和贝林
你认为这能提前完成吗?要么提前做好酱汁,准备上桌时重新加热,然后拌上新鲜烹制的意大利面?还是把整道菜提前做好,放在烤箱的烤盘里加热?
意大利面和南瓜。这是天作之合。
这是我刚做的晚餐,比我想象的还要好!!很高兴我有一些剩下的南瓜可以做更多:)谢谢你!!
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