噢嘿!想一起吃芝士吗?

烤青椒奶酪蘸酱

我是说,今天是星期四。星期四是一周中最好的一天。

不,是真的。对周末的期待只是悬在空中。现在还不是周五,当然也不是周日,充满了忧伤。另外,当你在大学的时候,你知道周四基本上是周末的开始。只是周末而已。

所以。Queso吗?

绿色智利queso ! !我觉得它比其他的奶酪味道要好。我可以品尝芝士吗?

烤青椒奶酪蘸酱

呃。也。我无法停止制造这些芯片.除非我正在制作自制玉米粉圆锥形芯片,否则我甚至真的不想要奈多斯。锅里热,撒上盐,留下清脆,直到脆脆和浮肿和美妙。

在Queso中倾斜。我甚至不知道我仍然是怎样的。

烤青椒奶酪蘸酱

所以我知道我以前做过奶酪蘸了。我甚至致力于一整套食谱啤酒queso.和其他多个queso毛毛雨

但。

这个奶酪就不一样了。我发誓这是真的。

绿色辣椒太棒了。把它放在绿色的,真的让他们发光。这里不需要红辣椒。请不要给我一罐rotel!我现在甚至不想要Queso。永远。Forevah Evah。(两周前,我们可能在绿色辣椒和Queso中吃了重量。没有大。)

烤青椒奶酪蘸酱

此外,许多地方都说最好的Queso是用Velveeta制作的,因为它的工作......但是,呃,我没有100%不同意。我超级爱真正的锋利的切达干酪。疯狂地磨碎,因为它是最好的融化!你也可以完全保持奶油。这是一点高维护(搅拌,变暖等),但你好,这是Queso。

它是值得的。

烤青椒奶酪蘸酱

(And I’ll let you in on a leeeeettle secret. If you really don’t want to do the whole chile roasted thing and you’re short on time or just very hungry (because QUESO), you can use diced green chiles in a can and just drain them a bit. Keep it between you and me.)

现在该喝玛格丽塔了?

烤青椒奶酪蘸酱

自制绿智利芝士酱

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原料

  • 4绿辣椒,我用阿!
  • 2墨西哥胡椒
  • 1汤匙橄榄油
  • 1汤匙无盐的黄油
  • 1/2甜洋葱,
  • 2大蒜丁香,剁碎
  • 1/8茶匙
  • 1/8茶匙胡椒
  • 1 1/2一半半
  • 1汤匙玉米淀粉
  • 16.盎司锋利的白切达干酪,新鲜磨碎的
  • 8盎司蒙特雷杰克奶酪,新鲜磨碎的
  • 新鲜香菜,对于超过
  • 自制的玉米片服务!

指示

  • 要烤辣椒,先把烤箱预热到400华氏度(约摄氏400度),用一点橄榄油摩擦辣椒,把它们放在烤盘上。烤大约30分钟,直到外面的皮开始起泡和焦化。将辣椒取出,放入可密封塑料袋中蒸20分钟。(为了缩短这个过程,你可以在煤气灶上烤辣椒,直到辣椒烧焦,然后在可密封的袋子里蒸。)
  • 辣椒在袋子里“蒸”过之后,去掉起泡的表皮。切掉顶部和种子(除非你想要大量的热量),然后切成丁。
  • 通过中热加热平底锅,加入橄榄油和黄油。搅拌辣椒,洋葱和大蒜。盐和胡椒季节。煮至洋葱软化,约5到6分钟。慢慢地在一半半的1杯中溪流,整个时间搅拌。在一个碗中,将剩余的1/2杯半杯和玉米淀粉搅拌在一起,直到仍然没有块状以产生浆料。将浆液搅拌成平底锅,煮一分钟,直至牛奶变稠。降低了炎热。
  • 加入磨碎的奶酪,每次一小把,直到融化。将混合物转移到一个小瓦罐,更大的碗或小瓦罐加热。如果你喜欢的话,上面可以放上新鲜的香菜。立即与薯片一起食用!
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我非常感谢你!

烤青椒奶酪蘸酱

BBF芯片。