这是一个星期五的食谱。

巧克力芯片饼干花生酱s'mores i howsweeteats.com

我们都知道周末的时候卡路里是不重要的。

如果你有像我的任何东西,周四晚上的周四开始如此呀,你现在很高兴。

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我相信没有这种统治,我的生活将在周四晚上更加无聊。我犹豫了说星期天的夜晚,因为我通常在星期天的布鲁斯抑郁症中如此深刻,我可以想到除了在接下来的24小时内令人沮丧的东西,除了那天晚上的任何HBO编程之外,除了多么阴沉。

[Oh and sidebar, I feel that as your resident TV obsessed couch potato I must mention how I still am wishing Grey’s Anatomy ended about three years ago (stop. you’re RUINING IT.) and while the new hospital name is a nice memorial thing, uh, it just sucks. It’s will forever be Seattle Grace. Done.]

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关于这个食谱最好的一点是你可以用任何你想用的东西。无论是什么饼干,花生酱或果酱,商店里买的棉花糖和你最喜欢的巧克力。你可以添加一些其他怪异或疯狂的东西(比如我认为你应该添加培根,然后向我吹嘘它)或让它完全无聊。

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你肯定可以在一个温暖的夏夜制作这些,在火上烤制棉花糖,比我的人造肉鸡S'mores略微比较。我的意思是,他们在4月份的21度但是无论如何完成工作。我不是痛苦。

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所以......这些棉花糖并不是那么不同我的那些人以前做,但它们似乎更容易。他们不使用任何玉米糖浆,并且不需要糖果温度计,而且它们不仅更快地聚集在一起(减去长速击败15分钟),但它们也更快地设置了一点。就像几个小时一样。我很迷惑。我一直喜欢自制蛋白软糖,但是用香草豆......呃,这么好。好软。

他们就像吃了一朵巨大的云。

塞在饼干里。

配上花生酱。

用巧克力滴下。

像宇宙真的需要一些这个问题。那好吧!

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巧克力芯片曲奇饼花生酱s'mores

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成分

  • 8.巧克力曲奇饼
  • 2汤匙奶油花生酱
  • 4.1/2盎司的黑巧克力
  • 4.香草豆棉花糖

香草豆棉花糖

  • 2明胶包
  • 8.汤匙冷水中
  • 1 1/2砂糖
  • 1/3冷水
  • 2茶匙香草精
  • 1香草豆种子刮
  • 1/4茶匙

指示

  • 为了制作S'mores,在4个饼干的内部涂上半汤匙花生酱。放在上面的一般巧克力,然后将棉花糖放在上面。将饼干放在烤盘上。
  • 加热烤箱中的肉鸡,将烤箱架直接放在下面。烤了1-2分钟,直到棉花糖是金色的,泡沫和流涕。用另一个巧克力芯片曲奇从烤箱和顶部取出。吃!

香草豆棉花糖

  • 将凝胶放在一个小碗里,加入8汤匙冷水搅拌。备用。在8×8平底锅上喷洒不粘剂,然后在平底锅上撒一些糖粉,摇匀,将其分散在整个平底锅上,覆盖整个东西。
  • 在一个小平底锅里,把剩下的冷水和糖混合。加热烤箱中火,不断搅拌,直到糖溶解并起泡,大约3-4分钟。加入明胶混合物,搅拌至沸腾。一旦沸腾,立即熄火。加入到电动搅拌机的碗和搅拌器。静置,稍凉。加入香草精,豆子和盐。中高速搅拌10-15分钟,直到白色、光泽、粘稠。撒在8×8锅里,如果需要的话在上面撒上糖粉。放置4个小时,甚至一整晚。
  • 要切割,我沿着锅外面拿着一把刀,然后把它翻过来并摇晃蛋白软糖多维数据集。使用喷洒的刀喷涂,将棉花糖切成所需的尺寸。

笔记

[棉花糖略微调整Food.com.]
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我非常感谢你!

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