我是如何涂黄油的。

我们就是这么做的，一步一步来。

在我看来，最棒的一点是，你不用使用软化的黄油，也就是我的死敌。我想大家都知道我缺乏所谓的耐心。所以它适用于冷黄油，室温黄油，全黄油!没有歧视。

然而，我喜欢用无盐黄油。但这只是我的想法。

我将黄油添加到这个可爱的小平底锅上母亲Lovett。这是我最喜欢的黄油褐色工具，这是一个奇迹，即我没有摧毁它，因为她的厨房工具中的每个其他厨房工具都是她能够保持完美的30年 - 我在几个月内毁了一下。当然不是故意的。可能与那个整体耐心有关。

就我个人而言，我会把火从正中间开到中火。黄油融化得很快，但我一直目不转睛地看着它。如果这是你第一次烤黄油，或者如果你一天中烤了很多黄油，可以从中低火到低火开始。要知道这需要更长的时间。

立即开始搅拌!一旦开始，我就不会停止。

黄油将得到所有的气泡。有时它比以上更少量泡沫。有时它没有。我发现所有的黄油棒略有不同。多么特殊。

在它开始起泡后不久，你就会看到底部那些棕色的小块。你可能也会闻到它们的味道。当我看到它们开始形成的时候，我就关火。我继续搅拌。

我把我的小平底锅放在柜台上的锅架上，继续搅拌30秒左右。看到那些棕色的点了吗?纯正的焦糖味，黄油味。

别担心，你会知道黄油是否烧焦了。你就会知道。

这取决于我如何使用黑黄油这将决定我如何储存它。有时我会让它立即使用，比如烤宽面条或其他面食。有时我会在食谱的开始做，就像用饼干或者松饼-让它稍微冷却后再继续。在这种情况下，我把它简单地放在冰箱里，这样我就可以把它涂在所有东西上。

今天就到这里。

如何制作棕色黄油

[这是我告诉你我是怎么做事的第一篇文章。即使他们错了。]