将烤箱预热至425度F。切碎南瓜和布鲁塞尔 - 您希望这些块大致相同。我将南瓜切成1英寸的立方体。然后，我将布鲁塞尔切成碎，要么将其减半或四分之一。每次可能会有所不同，具体取决于蔬菜的大小。我建议将南瓜放入1英寸的立方体（不较大）中，以便在20到30分钟内烹饪。

在烤盘上散布香肠，胡桃木和布鲁塞尔芽。

将枫糖浆，橄榄油和大蒜一起搅拌。将其倒在香肠和蔬菜上，然后拌匀。撒上盐和胡椒粉。

烤15至20分钟。再烤5至10分钟。立即在米饭上食用。

这顿饭很适合提前 - 剩菜很棒。您也可以轻松将其加倍并在2张平底锅上进行。