夏季工作日晚上番茄Burrata意大利面。

这个周末的番茄布拉塔意面是完美的夏季晚餐!爆裂的番茄、大蒜、帕尔马干酪、罗勒和融化的布拉塔奶酪是你夏日餐桌上的梦想成真。如此新鲜和令人欣慰。

这可能是我的终极夏日周末餐。我是说…你能怪我吗？！

那些炸番茄。梅尔蒂·布拉塔。大蒜和橄榄油。吨新鲜罗勒。意大利面！！

是平底锅里的所有东西让夏天变得如此美味舒适和温暖。和简单。

噢,是的。

这是一道超级简单的菜，只有一些配料，但它的味道会让你大吃一惊。这就是我想吃的。

炸番茄面食在这里可不是什么新鲜事！我们绝对喜欢这个烤大蒜黄油番茄通心粉菜肴也一样，它的配料很简单，但味道很好。好消息是，这道加了布拉塔奶酪的菜要简单得多——不需要烤大蒜，也不需要做黄油。所有的东西都可以放进一个长柄煎锅里，变得美味可口。

我喜欢在这里用稍微辣一点的大蒜油来开胃。我的蒜酱意大利面一直都很受欢迎，我想从中汲取一些味道。所以我们从一束大蒜丁香和红辣椒片开始。然后让西红柿在难以置信的油中爆裂。它们在融化到油中的同时，呈现出如此丰富的风味。它在某种程度上产生了一种爆裂的番茄油，带有一丝大蒜和香料的味道。

这是很好。

你可以认真地用这些油来蘸一些新鲜的酸面团。或者在蔬菜上下毛毛雨。太棒了。

我非常喜欢这个食谱的一点是，尽管我住的地方的西红柿还不完美，让它们在平底锅里炸开会让它们更有味道。有点像慢烤。这意味着你可以在一年中的任何时候做这道菜，而且会很开心。

其中一个是西红柿在大蒜油中爆开，加入一些煮熟的意大利面和大量罗勒。一旦所有的东西都混合在一起，涂上我们的小酱汁，再涂上burrata奶酪。

我非常喜欢这道菜中的burrata，因为它会继续融化在温暖的意大利面中，把所有的东西都融合在一起。你可以随心所欲地搅拌它，这样它就可以分散奶酪，或者你可以把burrata切成更新鲜的小块，这样就可以了。

看看那美味的奶酪和花哨的意大利面。爱。

最后撒上一点帕尔玛干酪、新鲜罗勒和碾碎的红辣椒，整个菜就做好了。

这很简单，看起来也不像什么，但它是夏季舒适的完美!

这肯定会是一顿最受欢迎的周末晚餐。

炸番茄意大利面

尝起来像夏天。