贝利爱尔兰奶油提拉米苏。
毫无疑问,爱尔兰奶油提拉米苏是我最喜欢的新东西。
咖啡+甜点+贝利的爱尔兰奶油混合在一起,是一种可爱而又颓败的享受吗?我告诉你,这是人间天堂!正好赶上圣帕特里克节。
毕竟,我们需要庆祝一下。
另外,我很高兴我早就离开了绿色啤酒/绿色伏特加阶段。
噢,我的天啊。
作为提拉米苏的超级粉丝和贝利(或自制爱尔兰奶油!)的超级粉丝,这是我梦寐以求的甜点。
多年来,我制作了很多版本的提拉米苏(有一种提拉米苏面包布丁)漂亮的菜这太棒了)但我从来没有试过爱尔兰奶油。这真是令人兴奋!
因为我们将在3月中旬见面,所以我觉得这是一个完美的分享食谱圣帕特里克节–以及it奖励积分,不包括幸运符.我是说,一个人只能吃那么多脆牙的棉花糖麦片甜点。
这是我长大后的圣帕特里克节甜点,对真正的意大利人来说可能听起来很恐怖。但谢天谢地,我是爱尔兰人,只想吃掉所有的爱尔兰奶油!
所以我们在这里。
我的父母总是在特殊的时候吃Bailey 's冰淇淋,比如在假日吃甜点,甚至是在周六晚上吃甜点。当我还是个孩子的时候,它闻起来非常非常好。当我21岁时,它是我迫不及待想要品尝的首批利口酒之一。虽然我那时不喜欢咖啡,但我一直喜欢咖啡的味道。咖啡的香味对我来说一直是一种安慰——这是我每天醒来闻到的第一种味道。
所以,当我长大后,我也迫不及待地想在咖啡中加入爱尔兰奶油。我甚至自制爱尔兰奶油利口酒当我第一次开始写博客的时候!这太好了,但需要一段时间才能走到一起。当假期临近时,把食谱藏在你的后口袋里,你可以把它送给别人!
还有一件事当我还是个孩子的时候,我总是认为拉迪芬格饼干实际上是提拉米苏的蛋糕。我想很多人还是这样!但它们实际上是脆饼干,一旦它们在一些咖啡和爱尔兰奶油中快速洗澡,它们就会像海绵一样吸收。然后,他们创造了最美妙的蛋糕一样的层与最好的云状马斯卡朋填充。
这种组合真是太美味了。
我喜欢在泡饼干的时候往我的浓缩咖啡里加一点爱尔兰奶油。它远不及朗姆酒,当然,我想让味道最大化。你也可以在鲜奶油中加入一两滴!
说到这里,我最喜欢的提拉米苏食谱来自《纽约时报》.它确实使用生蛋黄(只需确保使用巴氏杀菌版本),但它不使用白葡萄酒,而是使用浓烈的搅打奶油。我喜欢这种组合。它做了一种完美的奶油状、云状的搅打慕斯馅,在你的嘴里融化。但同时,它可以很好地承受浸泡在利口酒中的瓢虫,不会变得一团糟。我只做了一些修改,甚至无法处理如何进行是的。
馅料丝滑,饼干能吸收酒精,再配上一杯咖啡,简直是一种享受。真希望它能全天候在我冰箱里!
爱尔兰奶油提拉米苏
贝利的爱尔兰奶油提拉米苏
成分
- 4大的(巴氏杀菌)蛋黄
- ½杯子糖
- 1杯子重奶油
- 2茶匙香草精
- 8盎司马斯卡彭奶酪
- 12盎司强大的煮咖啡
- ¼杯子爱尔兰奶油利口酒
- ½杯子不加糖的可可粉
- 8盎司松脆饼,24饼干
- 2盎司牛奶巧克力,新鲜磨碎的/剃
说明书
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注意:我喜欢用椭圆形的烤盘,9英寸的方形盘,甚至是9英寸的圆形派盘来盛提拉米苏!如果你用的是椭圆形或圆形的盘子,你需要掰开一些手指饼干,让它们贴合边缘。很简单!
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在碗中,将蛋黄和¼杯糖搅拌在一起,直到蛋黄呈淡黄色,混合物的体积加倍。这大约需要5分钟。一旦混合好,你想让它像丝带一样从搅拌器上掉下来。
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在另一个碗中,搅拌浓奶油、香草精和剩余的¼杯糖,直到形成中等峰值。加入马斯卡朋奶酪,搅拌至混合均匀。将混合物和蛋黄一起舀入碗中,轻轻折叠,直到混合。
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在一个浅碗中,将浓缩咖啡和爱尔兰奶油利口酒搅拌在一起。
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将可可粉放入细滤网中。在烤盘底部撒上一些,直到盖上为止。
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取每一只瓢虫,蘸上浓咖啡/爱尔兰奶油,直到浸泡透。不要吃得太多,因为瓢虫会散的。当我这样做的时候,我蘸一个瓢虫,数到3,然后翻转它,再数到3。把瓢虫放在盘子里,用更多的瓢虫重复,直到你有一层浸泡过的瓢虫。
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将一半的马斯卡朋混合物涂在瓢虫身上。再撒一点可可粉。对剩下的瓢虫重复上述步骤——将它们浸在浓缩咖啡中,然后将它们放在一层中。完成后,用剩余的马斯卡朋覆盖。
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把剩下的可可粉撒在上面。把切好的巧克力洒在下一块上。冷藏至少6小时,甚至过夜。
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当你准备上菜的时候,把它舀到盘子里!我不担心把它做成完全方形,尽管如果你这样做,它看起来会像一个高档餐厅的甜点。我喜欢用勺子舀它,这样每个人都可以享受它!
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可以在冰箱里保存几天(如果你没有先把它们都吃完的话!)
笔记
这个食谱是你做的吗?
一定要跟上@instagram上有多少人和标签#多甜蜜啊。您也可以将您的食谱照片发布到我们的网站facebook页面.
我非常感谢你!
可以自己吃一碗奶油!
8对“贝利的爱尔兰奶油提拉米苏”的评论
在我读完这篇文章之前,我就给了一包瓢虫一个惊喜,因为我的生活中需要它!太神了
我能把这一锅全吃了吗,它看起来太好吃了!
广播:土路探险-简单生活-池塘农舍
这就是我站在打开的冰箱前,一口接一口地吃着的东西,然后把它放好,哈哈!但我出生在圣帕特里克节,所以也许我需要把它作为我的生日蛋糕,它只是合适的…
生日快乐,生日伙伴!我也是在圣帕特里克节出生的。:)
这提醒了我,我需要用漂亮的菜做柴提拉米苏…
我的手指湿透了:(我想我一定是把女士的手指湿透了。
我为今年的圣帕特里克节做了这个,太棒了!哦,天哪,我忍不住吃了。制作起来也出人意料地容易。如果你喜欢提拉米苏,请尽快制作!你不会后悔的。:)
我们昨天做的,太棒了!我们的杂货店没有瓢虫,所以我们自己做。没有爱尔兰奶油我再也不会做提拉米苏了!我一整天都跑到冰箱前“再咬一口”哈哈,谢谢你!