布鲁塞尔,焦糖洋葱和开心果披萨。
我为一个球芽甘蓝开心果披萨而活!
我已经分享了这么久披萨配方! !
这是疯狂的 - 披萨是我最喜欢的东西之一,我喜欢尝试新的浇头和不同的品种。这个真的是额外的昏迷。
这个版本有一点帮助。几年前我做了这个布鲁塞尔开心果馅饼这是难以置信的。我的意思是,它非常美味,我可以每周吃一次。
所以我知道我想做另一个布鲁塞尔+开心果的组合,但这次是合法的披萨皮,而不是松饼。
顺便说一句,我用酥皮作为我的骗子披萨外壳每时每刻!我们喜欢像酥皮酥皮点心这样的脆皮地壳,因为它可以在这里模仿一些我们最喜欢的本地披萨。如果你处于捏!,这是一个非常棒的选择!
不管怎样,我还是想用上述套餐做一个更大、更传统的披萨。所以我们到了!
这些味道是虚幻的。在一起,它就像一个美味的抱怨豆芽披萨爆炸。整件事人从焦糖洋葱开始,那么我们也有锋利的切达干酪和巴马干酪。当然,布鲁塞尔甘蓝然后切碎的开心果洒在上面。开心果也补充了如此美妙的坚果味和最小的咬伤。
一切都太美好了!
P.S.宝贝凹凸警戒!此时,这是一种阻碍一些照片。哈!
当我们做披萨之夜时,坦率地往往在春天,夏天和秋天往往更多,因为我使用烤架或我们的ooni烤箱在户外,我几乎总是制作两种不同的披萨。
我们所有人都始终想要更传统的披萨的“至少一口”,所以我会做奶酪,意大利辣香肠和也许烤红辣椒。即使我们只吃一片它,它也是我们剩菜的完美披萨。
然后我也总是制作另一个不常规的迷人披萨,因为我的家庭喜欢称之为。它的范围从水牛鸡,到蘑菇fontina,到柠檬热蜂蜜。在冬天,我最喜欢的是布鲁塞尔萌芽版。布鲁塞尔培根这是非常经典的,我们也都喜欢它。但这首歌也特别棒!
这披萨有一切。它的焦糖洋葱,吨奶酪,味道和略微咀嚼的甜味和咸味味,当然是开心果!加载每一口,这是最好的。每次叮咬都有味道,质地和俗气的善良。
这是一个披萨梦想。
布鲁塞尔豆芽开心果披萨
布鲁塞尔,焦糖洋葱和开心果披萨
成分
地壳
- 1杯温水
- 3.茶匙活性干酵母
- 1汤匙蜂蜜
- 1汤匙橄榄油
- 2个半杯多用途面粉
- 1茶匙盐
- 面粉和粗糙的玉米粉碎
配料
- 3.汤匙无盐黄油
- 2大甜洋葱,切成薄片
- 犹太盐和胡椒
- 1磅布鲁塞尔豆芽,茎切除并切成薄片
- 1汤匙橄榄油
- 1杯新鲜磨碎的白切达奶酪
- ½杯新鲜磨碎的帕尔马干酪,加上顶部的更多
- ¼杯切碎的开心果
- 像欧芹或罗勒这样的新鲜草药,如果需要
指令
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在一个大碗里,结合水,酵母,蜂蜜和橄榄油。用勺子混合,然后坐到泡沫,约10分钟。加入面粉和盐,用勺子搅拌直至面团在一起但仍然粘稠。用你的手,将面团形成为球并在额外的1/2杯面粉中工作,在面粉表面上捏合几分钟。用橄榄油擦拭同一个碗,然后将面团放在内部,转向外套。用毛巾盖住,放置在温暖的地方,升至1至1.5小时。
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当面团上升时,在中等热量中加热2汤匙黄油。用大少量盐和胡椒加入切片的洋葱。煮,搅拌经常,10分钟,直到洋葱软化。将热量变为低落,继续烹饪,经常搅拌,直到洋葱变成金色和焦味,约20至25分钟。我没有过于焦糖,因为他们仍然会在烤箱里烹饪!
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将烤箱预热到华氏450度,在10 × 15英寸的烤盘上撒一点面粉或玉米粉。
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把洋葱从煎锅里拿出来,放到一个碗里。把剩下的一汤匙黄油加入煎锅,中火加热。加入球芽甘蓝和大蒜,再加一小撮盐和胡椒。煮,经常搅拌,直到布鲁塞尔软化和亮绿色,大约6到8分钟。
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面团上升后,将其置于置于面粉的表面上。使用擀面杖或手,使其松散地形成所需的形状。对于这个配方,我刚刚推出面团以适合10x15烤盘。没什么特定的,只是滚动了!
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在面团上刷上一汤匙橄榄油,覆盖整个面团边缘。在上面撒一点切达干酪。加入焦糖洋葱,然后是球芽甘蓝。上面放上剩下的切达干酪和帕尔马干酪。上面放上开心果。
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将披萨放在烤箱中的纸张上15至20分钟。15分钟后检查它 - 如果它没有深刻的金色和融色,请再给它另外5分钟。一旦金色和泡泡,就会取出它并在切片前放松。
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如果你想要一些磨碎的巴马马兰州,那里有一些新鲜的草药!
这道菜是你做的吗?
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我非常感谢你!
痴迷。
8评论“布鲁塞尔,焦糖洋葱和开心果披萨”。
我的丈夫说尝试开心果......我不确定......开心果?
好吧,一半的披萨,不过是我的一半,再给我多加些焦糖洋葱!☺
我刚收到了我的Ooni Pizza烤箱!您是否对这些比萨饼使用不同的面团,而不是传统的烤箱比萨饼?
好吧,那将是今晚的晚餐。谢谢杰斯!
好时机!!你知道这是国家开心一吗?!
天啊!!不!!哈哈多么疯狂!
这是我第一次做的,它一直是我家人的最爱。从没想过这样的组合会出现在披萨上。绝对美味!
pingback:这个和那个——两颗豌豆和他们的豆荚
根据面团配方,面团够做两个披萨还是一个披萨?