这20分钟的碎鹰嘴豆沙拉是完美的午餐!

哦,你好!这个碎鹰嘴豆沙拉是我的新最爱。

你们。天啊，伙计们。我这辈子这是怎么了?

实际上，我刚刚输入了“这颗豆子在哪里”，哇，多么完美的意外双关语。

但是没有,真的。我这辈子午饭豆在哪儿?为什么我这么多年都没吃过呢?

我总是在寻找美味的午餐。最好是我能做的事情，虽然我确实喜欢剩菜，但有时我需要一些不是剩菜的午餐点子。你知道吗?

大多数时候我想吃冷的午餐。不是冷的冷的，也不是煮的。就像我不想把剩菜加热一样。

然而!我喜欢的另一件事是什么?一次能做好几份午餐而质量不会下降。就像一顿饭，会随着时间的推移而变得更好，因为它会保存几天。我只是对午餐有点难伺候。

豆子是我午餐游戏的重要组成部分。这些泡过的白豆都是我最喜欢的。我还有另一个鹰嘴豆腌制食谱漂亮的菜-我只是觉得它们什么都配。

它们往往非常容易准备，可以提前做好，放在冰箱里也很好吃。另外，它们令人非常满意。有各种各样的口味。

来点捣碎鹰嘴豆沙拉吧!

我着迷。

多年来，我看到了各种版本的鹰嘴豆“金枪鱼”沙拉，尽管现在我觉得自己是一个更美味的人，而不是甜的，但金枪鱼类沙拉从未引起我的兴趣。事实上，情况恰恰相反。

但当我想到带有干樱桃和坚果(比如杏仁或山核桃)的微香料鹰嘴豆沙拉时，我就被打动了。几乎更像鸡肉沙拉而不是金枪鱼。

可能更好。

事情是这样的!

把碗里的鹰嘴豆打碎一半。加入切碎的青葱可以让味道更浓郁，加入干樱桃可以让甜味更有嚼劲，加入脆脆的山核桃可以让黄油更酥脆，还可以加入新鲜的香草。真正的秘密是一撮刚磨碎的肉豆蔻。它添加了完美的香料和秋天的味道。

现在，我只想让我的整个人生像秋天一样。以防你看不出来。

所有这些都和酸奶、芥末、醋和柠檬汁一起搅拌。我比较喜欢干一点的沙拉。我不喜欢超湿的鸡肉或金枪鱼沙拉，所以我不喜欢超湿的鹰嘴豆沙拉也就说得通了!如果你发现这对你的身体来说太干了，我建议你再加一汤匙酸奶，让它更奶油化。

一旦一切都混在一起，就完成了!就是这么简单。当然，放在冰箱里的味道会更好，但马上吃也很棒。

我喜欢在吐司上加这个。这永远是我的最爱。我喜欢吐司上的所有东西，当然，它的质地非常完美。但我也喜欢把它和饼干一起吃，和沙拉一起吃，或者和菊苣一起吃。

或者只是用勺子。这是神圣的!

打碎了鹰嘴豆色拉

将成为永恒的主食。因为百胜。