我妈妈的鸡肉马萨拉是最好的杏仁绿豆!
我们今天用妈妈的鸡马萨拉把它扔掉!
您可能会记住,这是我在博客上共享的第一个食谱之一,而且大多是自私的目的,我想再次用她经常制造的绿欧宝平台怎么样豆创造它,所以我可以作为膳食发布。所以我很容易找到晚餐的想法。因为,你知道,我无法在我脑海中找到晚餐的想法,但我可以在自己的网站上找到晚餐的想法!这是一件事。
此外,这是一个verrrry美味的昼夜膳食,让我想起了我的童年。
哦,......我知道,我知道!第一件事你可能注意到?没有蘑菇。不。这个食谱中没有任何蘑菇。
我的妈妈永远不会把蘑菇放在鸡肉马萨拉,因为我的父亲不能忍受(如果你是一个长期读者,那么你回忆起!) - 所以我们在这里。当我们是孩子时,这可能是很好的,因为她甚至不必在吃蘑菇上都不要对待我们。
但它也让我长大思考我不喜欢蘑菇,当实我爱他们。
为怀旧的缘故(<这是可怕的)这个食谱,还有其他你可以在网上找到的关于蘑菇的食谱,我就不提了。我妈每周都是这么做的!
是的,我小时候我妈每周都会做一次马沙拉鸡肉。她几乎每天晚上都做晚餐,我们就像90年代的许多其他家庭一样吃饭——我们吃了墨西哥玉米卷,意大利面,她只是碰巧也在那里做了鸡肉马沙拉。
这是值得的。
在我的成长过程中,我们都非常喜欢这顿饭,但我可能不会告诉你这是我的最爱。我们有很多其他喜欢的晚餐,虽然很喜欢这一餐,但它很少被选中。现在回想起来,我觉得这是理所当然的。哈!
我妈妈在她的鸡肉马萨拉不同的一些事情?她总是使用鸡肉招标。她留下了蘑菇。她在食谱中没有使用奶油!我猜这是一种像鸡马萨拉的混淆版本,但它就太好了。我甚至曾经曾经对剩菜令人兴奋,并在上学回家时吃它们。
我妈妈的鸡马萨拉不同的一些事情?我添加了一个少量的功能。我知道这听起来很奇怪,但是当我在大学时,我咬了一口用肉桂制成的鸡肉马萨拉。是的。肉桂。这非常有趣和令人难以置信。我真的用肉桂制成我的原始帖子.
但是!现在我的口味变得稍微(我的意思是,稍微)复杂,我用多香果。这不是肉桂的味道(很明显),但仍然添加了一种暗示……那是什么?!
我还会在酱汁里加一点奶油,但说真的?你可以不写,但还是很棒。这是我妈说的,她不加奶油做了差不多30年了。
最后,我不喜欢把鸡肉马萨拉游泳酱汁。我更喜欢将它放在低煨酱中,但不是大量的酱汁。只是正确的金额。
让我们谈谈绿豆!
我妈妈在做这些青豆的时候不小心把黄油烤焦了。即使你告诉她,她也不会意识到,但她在煎锅里加入了黄油和一吨杏仁片。他们烤面包,黄油烤焦,这一切都是同时发生的,不仅闻起来像天堂,而且看起来像一个充满味道的平底锅,我想立即吞下去。
然后她把青豆扔进去,所有的豆子都聚在一起了。
我的妈妈实际上是一个internee,至少(!!)几乎是每个人。夜间。晚上。现在我非常喜欢地球上你怎么做到这一点?!因为我的另一个侧面菜可能是快速米饭或一个让eddie加热的剩余土豆。
我想说的是,它和米饭或土豆搭配起来非常美味。是的。
那是一包!
这是煎锅中的舒适。它没有过于放纵和富裕,但它只是为了一个周末的饭菜,这只是我在成长时妈妈煮熟的。
鸡marsala用杏仁绿豆
鸡marsala用杏仁绿豆
原料
- 1½磅去骨去皮的鸡柳
- ½杯子中筋面粉,加上更多的洒水
- ½茶匙盐
- ½茶匙胡椒
- ½茶匙烟熏辣椒粉
- ½茶匙蒜粉
- 2汤匙橄榄油
- 2汤匙无盐的黄油
- 1葱,丁
- 2大蒜丁香,剁碎
- 捏的甜胡椒
- 1杯子干马沙拉白葡萄酒酒
- 1杯子鸡汤
- 1到2汤匙稀奶油
- 新鲜欧芹,用于洒水
杏仁绿豆
- 1英镑绿豆
- 3.汤匙无盐的黄油
- 1大蒜丁香,剁碎
- ⅓杯子杏仁片
- 捏的盐
- 捏胡椒
指令
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将烤箱预热至350度F.
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将面粉放入盘中并在盐,辣椒,熏辣椒粉和大蒜粉末中搅拌。轻微地将每块鸡肉脱落到面粉混合物中。
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用中火加热平底锅,加入橄榄油。加入每一块鸡肉,两面煎至棕色,每面煎约2分钟。当鸡肉烤好后,把它放到一个盘子里(你甚至可以用一个有纸巾衬里的盘子——这是我妈妈做的!)
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往煎锅里加入黄油。加入青葱,大蒜,少量盐,胡椒和多香果。大约5分钟,直到洋葱变软。倒入马沙拉酒,刮锅底,这样就能释放出一些味道。加入鸡汤。把混合物煮沸,然后用文火慢炖。撒上一小撮面粉,搅拌。搅入奶油。把鸡肉放回锅里。将平底锅放入烤箱,煮15分钟。
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从烤箱中取出,洒上新鲜的欧芹。我通常觉得这个调味够了,但如果你需要的话可以加一些盐和胡椒。立即与青豆一起上桌。
杏仁绿豆
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首先漂白青豆。准备冰浴 - 用冰和冷水填充一个大碗。
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将一大锅水烧开。煮沸后,加入四季豆,煮3到4分钟。用一个过滤器立即将豆子转移到冰浴中。让它们在浴缸中冷却5分钟。用纸巾把豆子拍干。
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在中低温下加热大煎锅并加入黄油。融化后,加入大蒜和杏仁。搅拌一起扔一切。煮熟,搅拌经常,直到杏仁吐司和黄油棕色,约3至4分钟。添加绿豆和折腾。在低热中加热,直到青豆温暖用黄油和杏仁。
你做了这个食谱吗?
务必遵循@howsweeteats instagram上和标签# howsweeteats.你也可以把你的食谱的照片发到我们Facebook Page..
我非常感谢你!
今晚晚餐! !
“我妈妈的玛沙拉鸡配最好的杏仁青豆!”
我用了你原来的配方很多年了!(我是OG的粉丝!)所以感谢你更新了更多的照片和伴随的IG故事!
我为这个食谱感到兴奋,有两个原因:1)我喜欢马沙拉鸡,但很少吃,因为我没有好的食谱,餐馆的版本也常常令人失望,2)我丈夫讨厌蘑菇。我喜欢蘑菇,但他不吃任何有蘑菇的东西,所以我一直像避瘟疫一样避吃马沙拉鸡。但是现在我有一个非蘑菇的食谱可以分享了!味道听起来很棒,我很高兴能和大家一起品尝这道菜。感谢分享食谱!豆子听起来也很美味。四季豆是我最喜欢的蔬菜,但我经常没有创造性的方法来做它们。我也想试试这个!
更新:我刚吃完这只马沙拉鸡,味道很好!!!!!酱汁和鸡肉都很有味道,因为面粉里的香料。这是一个重复的食谱。下次我要用它做一些鸡蛋面来吸收那些美味的酱汁。感谢分享这个食谱!
广播:5必须制作Shauna Sever的中西部冬季晚餐|什么是烹饪
我的单词!这是Delish!!!!,看起来高档。还有气味......为我谢谢你妈妈!!
这太棒了,现在是我的“去”马萨拉食谱。我实际上吃了蘑菇,因为我有他们,真的爱他们。吃米饭。我很高兴你建议在旁边的绿豆,因为我有时会努力选择饭菜。花了一点时间比我正常的一周晚餐为烹饪,但值得它,剩菜很棒的午餐。
广播:每周膳食计划2-10-20
我昨晚尝试了这个食谱。我用了一杯马沙拉酒一杯鸡汤。烧开后加入鸡肉烤熟。这调味汁尝起来不对劲。流动性很好,一点都不像你的。玛萨拉葡萄酒和干玛萨拉葡萄酒有什么区别吗?经过漫长的一天,我和豆子一起做了这个。花了很多时间,精力和污垢盘子,我很失望。我做错了什么,让它流动性如此之高。你有这个食谱的视频吗。
不知道我的为什么这么有流动性。一杯马萨拉红酒一杯肉汤。为了这顿令人失望的饭付出了很多努力。你能告诉我为什么会这样吗。
维多利亚 - 任何时候我都有太多的液体,我只是让它减少额外5-10分钟,它变厚并增强了完美的味道:)
真的很棒!我用波尔图取代了马萨拉,这也很棒。唯一的问题是它不是很咸。不过没关系,杏仁豆太好吃了!
谢谢你的简单食谱,他们成为我的食谱!欧宝平台怎么样
我们为今天的复活节做了这个,所以这将是一顿难忘的晚餐,这是我们第一次因为COVID-19没有大家庭的复活节。我们一直在做很多菜,我想做点好吃的复活节晚餐,免得我整天在厨房里。这是完美的!我完全按照你妈妈的食谱做的——不放蘑菇,放鸡胸肉)大蒜烤杏仁棒极了。我是一个不错的家庭厨师,但我仍然定期从你的博客学习技巧。你的博客一直是我的最爱。你真是个出色的厨师!这很容易做,看起来很好,感觉很庆祝。我加了一小块黄油蛋面和帕尔玛干酪。明天我打算从你的博客上做两道菜——蜂蜜芥末碎沙拉和比脆饼更好的。欧宝平台怎么样 Thank you Jessica! Happy Easter 2020 to you and your family.
这让我很开心!!非常感谢你,克里斯蒂!亲亲抱抱
明天享受食谱:)欧宝平台怎么样
你好!我可以添加什么乳制品而不是奶油,或者我可以省略吗?谢谢!
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你好杰西卡,
很高兴找到了你的食谱。欧宝平台怎么样我打算用绿豆制作鸡肉马萨拉。我没有能够找到包装的鸡肉招标。我可以使用一半或季度的鸡胸肉吗?还计划制作香醋鸡肉和蘑菇。期待您的来信。
美味的祝福
伊冯·亚当斯