上菜鹰嘴豆泥哈瓦蒂蔬菜三明治。

谁能想到夏天的素食三明治是我的首选?

现在是午餐时间的黄金时段。

六月的忧郁消失!把蔬菜和薯条堆在一个丰盛的多籽小圆面包上，再加上一层一层的鹰嘴豆泥和香蒜沙司?还有奶油哈瓦蒂奶酪?这是唯一的出路。

我可能听起来像个疯子，但这不是我第一次重现我在诺德斯特龙吃过的饭café。我们在购物中心的任何时候都想去——那里的食物很好，对孩子很友好，而且速度也相当快。

去年，我做了这些意大利乳清干酪番茄酱罐子。他们是一流的。你们都很喜欢，我的家人和朋友也点了它，这是一种非常简单的小吃，但作为开胃菜却非常有影响力。

我也做了脆皮花椰菜配鹰嘴豆泥。蕾西和我每次去都能听到这个。我基本上想点两盘，当饭吃。很好。

几周前，家里只有我和孩子们，我们做完杂事后，顺道来吃午饭。他们在菜单上有一个素食三明治，听起来很不错。这显然不是我的首选。喜欢,。

很奇怪,对吧?

然后，感觉好极了。鹰嘴豆泥和哈瓦蒂干酪吗?是的,请。这两样东西是我很难拒绝的食物。我想如果是和蔬菜搭配的话，我会很喜欢的。

我们回家后不久，我就做了自己的版本，就这么说吧，这是一次重要的午餐轮换。这对我来说真是太棒了，因为我还不太喜欢生蔬菜。但是像这样把它们切得很薄，然后在厚厚的鹰嘴豆泥和哈瓦蒂奶酪之间分层?很神奇的。

哦，当然我还加了香蒜沙司!

因为现在是夏天，我就是忍不住。香蒜酱让一切变得更好。

显然，面包也改变了这里的游戏规则。我建议找一些丰盛而有籽的东西，比如杂粮或酸面包(或者，呃，杂粮酸面包!)，这些东西可以很好地保存所有的蔬菜，而且不会在汁液、鹰嘴豆泥和香蒜沙司之间分解。我从来都不喜欢吃面包，而总是喜欢吃面包和吐司，但我希望这些东西便携可爱，就像素食三明治一样。

我已经成功!

我吃了个彩虹蔬菜三明治漂亮的菜这道菜混合了烤蔬菜和腌蔬菜(非常美味)，没有什么比把生蔬菜切成片更简单的了。我从没想过我能做出这样的东西来享受它，但我们来了。

世界末日到了吗?!

夏季蔬菜三明治

层的爱。