烤宽面条牛肉面。
是时候在火边享受美酒和肉酱千层面了!
如果你想在这个12月的季节里享受舒适和美味,你就必须把它加到你的清单上。意大利肉酱千层面是你生活中必不可少的冬季大餐。
每年12月,我都会特别想吃番茄食谱,这已经不是什么秘密了!欧宝平台怎么样直到我怀上麦克斯的那一年,这才发生。在那之前,我真的不喜欢番茄酱之类的东西——除非是披萨上的。
然后,我有一个婴儿,一切都改变了。
我喜欢这个节日的番茄酱食谱,因为它很舒服,味道也很好。这个非常棒,可以作为提前准备的晚餐,也可以作为晚宴或工作日下班后准备的东西。
警告:这是一些主要的舒适食品。
另一个好处是,这款酒非常适合搭配我现在对红酒的痴迷。我已经很多年不喝红酒了。我不知道它是什么,但这个季节我喜欢它。别误会我的意思——我总是选择黑皮诺来保持它的温和,但实际上我也发现自己很渴望它。
你能看出来我很喜欢吃东西吗?我一直都是。我在怀孕期间从来没有真正的渴望,但正常生活的渴望?一直都是,是的,是的。
完整披露:我始终使用剩余的博洛涅塞漂亮的菜.我爱死肉酱了。你们也很喜欢——这是书中最受欢迎的食谱之一。欧宝平台怎么样我喜欢它,因为我可以做一个超级丰盛,美味的版本,用绞碎的猪肉或香肠。但我也可以让它变亮,用火鸡和鸡肉。我用了很多不同的方法,让酱汁和我喜欢的火烤味道保持一致。
因为你可以在里面找到那个配方漂亮的菜,我在下面包括一个不同的版本。它在紧急情况下有用!
我最喜欢用的面条是不用煮的全麦千层面来自delallo。这已经是一个高维护的配方,所以如果我不得不制作新鲜面条或煮沸干燥?我可能不会制作食谱。使用No-Bod Sheets使其变得相当容易,特别是如果您使用剩余的博洛涅塞!如果你这样做,你必须肮脏的罐子是Béchamel酱的锅。顺便说一下,这是如此淡化,你想要喝它。
严重地。它是丰富的。
我想把这道菜做成8×8因为它很颓废。和沙拉一起上桌——做凯撒沙拉或家常沙拉——你只需要上桌的小块,因为它非常令人满意。如果你想加点有趣的鸡尾酒,试试这个圣诞节拳!
你好完美的饭菜。
烤宽面条博洛涅塞
烤宽面条博洛涅塞
原料
- 1汤匙橄榄油
- 1甜洋葱丁
- 1/2茶匙盐
- 1/2茶匙胡椒
- 4大蒜丁香剁碎
- 8盎司cremini蘑菇切碎的
- 1英镑瘦牛肉
- 2汤匙番茄酱
- 1/2茶匙干罗勒
- 1/2茶匙干牛至
- 1/4茶匙碎红辣椒片
- 1汤匙红糖
- 1/2杯子干红葡萄酒
- 114盎司可以烤烤西红柿
- 128盎司的番茄碎
- 1/2杯子现磨的帕尔玛干酪
Bechamel&面条
- 4汤匙无盐的黄油
- 4汤匙多用途面粉
- 4杯全脂牛奶
- 1/8茶匙新鲜磨碎的肉豆蔻
- 19盎司包无煮全小麦烤宽面条面条
- 1杯子现磨的帕尔玛干酪
- 1杯子新鲜磨碎的马苏里拉奶酪
指令
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用中火加热一个大锅,加入橄榄油。加入洋葱、盐和胡椒煮,偶尔搅拌,直到变软,大约5到6分钟。加入大蒜和蘑菇。再翻炒5 - 6分钟,直到蘑菇变软。加入牛肉,用木勺把它弄碎。炒至棕色,搅拌并掰开,直到它熟透,大约10分钟。加入番茄酱、干罗勒、牛至、胡椒粉和红糖。煮5分钟。
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加入葡萄酒,西红柿和帕尔马干酪。将混合物煮沸,然后改小火煮,盖上盖子,煮至少30分钟(如果你愿意,甚至更长时间!)你可以提前完成。
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做白汁酱时,将黄油放入平底锅中,中火融化。加入面粉,搅拌成面粉糊,然后煮3到4分钟,直到有坚果味和香味。慢慢地小批量倒入牛奶,一直搅拌。一定要搅拌底部,以防粘在上面。加入肉豆蔻。搅拌时将混合物煮沸,然后改用文火煮5到6分钟,不断搅拌,直到变稠。
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将烤箱预热至350度F.
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为了制作烤宽面条,用不粘的喷雾喷洒8x8烤盘。用烤宽面条面条涂抹一勺盘子和底层的底部。加入约1/2至3/4杯博洛涅塞,大约1/2杯的手工酱和少量奶酪。在达到顶部,重复4或5层(如果可以拟合,或者更少于/更少。)。我喜欢用一层面条完成并用剩余的酱汁和奶酪覆盖它。
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烘烤50到60分钟,直到奶酪变成金黄色并起泡。取出,静置30分钟后再切。可口。
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你可以提前做这个,它会很好地冻结和加热!
笔记
你做了这个食谱吗?
务必遵循@howsweeteats instagram上和标签# howsweeteats.你也可以把你的食谱的照片发到我们Facebook Page..
我非常感谢你!
尽管层!
对“意大利肉酱千层面”的评论
经典咸味舒适食品;而且我很高兴你来到亲番茄酱方面:)
谢谢你的爱!
如果你用的是《漂亮盘子》里剩下的肉酱面,你需要多少?
您可能只需要大约一半的食谱!你甚至可以少一点。:)
这看起来很好吃。
谢谢梅根!
看起来很棒。我喜欢在单宁获得一个博亚洛拉斯 - 低宁,也有点轻,就像卡纸葡萄一样轻,但有一个触感更多的味道而不沉重。它与沉重的食物相顺利(如你的牛脊肉!)。我对每个婴儿的酒精变化都很有兴趣。这很有趣和刺激!
我最肯定需要尝试这个!这是一个很好的观点 - 我也是如此!
Love Bolognese已经和“烤宽面条”这是一个创造性的飞跃,很好地完成,并感谢您分享这个奇妙的创意食谱
谢谢塞布丽娜! !XO.
广播:肉酱千层面-如何制作肉酱千层面-渴望发生
广播:肉酱千层面-如何制作肉酱千层面- Chow Hub
我一直渴望番茄酱,所以这看起来像天堂 - 即使在上午10点!我迫不及待地想试试这个!我喜欢没有乳清干酪的你做了它!我喜欢瑞科塔,但我知道这么多人那么多,所以也许我可以得到一些烤宽面条 - 仇敌(就像我的丈夫)迷上了这个食谱!
谢谢ashlyn !!XO.
你会将配方加倍,以使其在13×9平底锅中吗?
完全加倍它可能会给你一点额外的。你可能会有足够的Bechamel与单一的食谱 - 如果你不介意它是额外的俗气,我会加倍。在冰箱里拯救任何额外的肉酱,以后用它来快餐!
广播:自制圣诞礼物| What's Cooking
谢天谢地,我上次冻结了一些你的博洛涅塞食谱!很高兴在周末制作这个!
刚刚做好,马上要放进烤箱了,但是温度是多少??
350年! !
一个朋友用白汁酱做了她的千层面,太疯狂了!谢谢你的食谱!
这是美味的。我希望我做了一个8×8作为晚餐,另一个8×8冷冻。我从一个食谱9×13中得到了五层酱汁。五星级烤宽面条。谢谢你!
这看起来如此美味!!!我有关于葡萄酒的疑问 - 我不是一个葡萄酒饮酒者,所以对葡萄酒几乎没有知之甚少。你有一个良好的红酒建议吗?港口(我从另一个食谱中有一些剩余的)吗?
烘烤时,你用铝箔覆盖吗?
我按照写的“我们最喜欢的”肉酱做了这个——美味!如你所愿剩下的酱汁。我直到40分钟后才检查,顶部被烧焦了,所以我建议你早点检查,以防你需要盖上它。
我昨晚做了这个,这是为了死。我们喜欢它!!!!我落下了面粉的玉米淀粉,并使用了GF烤宽面条面条 - 把其他一切都写着,它是神圣的。
如果用9×13平底锅,你会用同样的时间烹饪吗?
是的,我愿意做同样的时间!
我很晚才做出回应,但同样的事情也发生在我身上:在怀了儿子之前,我不喜欢吃披萨以外的番茄酱。现在我发现自己渴望烤宽面条和鸡肉帕尔马干酪,甚至在他出生之后!
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你能不能早上做,晚上再烤?
是的!你绝对可以。:)
太棒了!感谢您的快速回复。我打算下个周末办一个小型晚宴,我想明天早上把它组装好。我会告诉你进展的!
为一个小晚餐派对制作这个,这取得了巨大的成功!我应该使用更多的酱汁或更少的层。下次…。!
我今晚要试试。
广播:意大利肉酱千层面-美味的食物
我做了这个素食,太棒了!他们用奶酪和帕玛森奶酪代替了汉堡,用豆浆代替了牛奶。我有点紧张,因为这是我第一次做“多肉”的素食千层面,我是在一个晚宴上做的,但结果很棒。非常感谢!
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我按你说的做了两次,但吃起来有点干,味道也不太好。我感到难过,因为我在你的博客上所做的一切都很好。
我不熟悉没有烘烤面条。该盒子表示,每五块干燥的烤宽面涛饼球加入1/2杯水或牛奶。我仍然这样做或保持食谱吗?