冬南瓜藜麦辣椒。
最简单的胡桃南瓜星期一,即将到来。
好了,做辣椒很简单。这对我们来说是好事。就像我们的超级食物!或者我应该说…汤对我们有好处。
ick。对不起。
丰盛,满足,这碗就是一切。你会爱上它的。
在这个繁忙的季节,我真的很喜欢有一个只需几分钟加热的WARM午餐选择。当然,还有很多其他我喜欢吃的午餐,比如我的最喜欢的鸡蛋沙拉,任何有脆鹰嘴豆,某种鳄梨吐司,显然,炒鸡蛋。但有些日子我寒冷到骨头我想要汤!有很多汤是重新加热的(这完全是一个词),这个是非常棒的。
这是超级满意。
它含有豆类、冬南瓜和藜麦,所以基本上是一个营养发电站。如果你在上面放些鳄梨片,原味希腊酸奶,甚至是玉米饼片,我会很喜欢的。
平衡。
附注:这是一个伟大的一天,当我打开八个鳄梨,里面都是黑色的。是的,我完全是干把戏,这对我来说没有任何意义。这样一个游手好闲的人!
好了,回到冬南瓜辣椒。
因为它可能看起来不吸引人,它味道很大,并将解决您的午餐时间困境。
这不是我第一次用藜麦做辣椒了!记得几年前我做这个的时候白鸡辣椒吗?我说几年,就好像是两年。已经五分钟了!
我绝对是那种感觉1998年是五年前的人,所以那是一个令人震惊的惊喜。
但问题是,你们都爱吃辣椒。在我的博客上,它仍然是最受欢迎的,这让我很开心。
我喜欢用藜麦,因为它的馅料非常好。到目前为止,花斑豆是我的最爱,而且,我认为这里没有人会质疑我对冬南瓜的热爱。
你猜怎么着?首先是一个焦糖洋葱。哦,是的。这一步会增加美味的味道,但如果你赶时间,当然你可以跳过它,甚至可以加一些糖,让它快速焦糖化。
这里有几件事需要记住:
南瓜不要煮过头。你希望它是可以咬的。南瓜有嚼劲吗?我们先说好,然后照做。这可能是相当“糊状”,因为你有豆类,南瓜和藜麦-没有一个有很多咀嚼。吃了几天的剩菜后,可能会变得有点软,所以我建议在上面放一些脆脆的东西!你甚至可以在上面加烤鹰嘴豆。
另一种选择是在服务前将部分分开并在其上烹饪一些Quinoa。我喜欢奎奴亚藜有点纹理流行,但它在坐几天后消失了。如果你这样做,你会在手上拥有一些额外的素食股票。
最后:重新利用它!塞在红薯里真是太好吃了。我额外的痴迷。
如何制作冬南瓜辣椒
冬南瓜藜麦辣椒
原料
- 1汤匙橄榄油
- 1甜洋葱丁
- 1/2茶匙盐
- 1/2茶匙胡椒
- 4蒜瓣剁碎
- 2杯立方冬南瓜
- 2茶匙辣椒粉
- 1茶匙陆地审查
- 1茶匙烟熏辣椒粉
- 3到4.杯蔬菜汤加上更多,如果需要
- 114盎司一罐火烤番茄丁
- 1到214盎司的花豆罐头,沥干水,洗净
- 1杯子煮熟的藜麦
- 用于顶部:
配料:
- 新鲜香菜
- 普通的希腊酸奶
- 细香葱/葱
- 玉米片!
指示
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用中低火加热一个大锅,加入橄榄油。加入洋葱、盐和胡椒搅拌。烹饪洋葱,经常搅拌,直到它焦糖,大约20分钟(这应该很快,因为它被切成小块!)加入大蒜搅拌。加入冬南瓜丁,辣椒粉,孜然粉和辣椒粉。搅拌均匀。加入西红柿,3杯高汤(如果你想让汤变稀,你可以再加一杯——如果你觉得你需要更多的液体的话!)和豆子(我喜欢2罐,但你可以加1罐!),然后把混合物煮沸。盖上盖子,小火煮,直到南瓜用叉子煮软,大约10到15分钟。
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当南瓜煮的时候,你可以煮藜麦!我会按照包装上的说明做,通常要求奎奴亚藜要煮15分钟左右。
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一旦壁球软化,毒毒素搅拌。如果需要,味道并添加更多的盐和胡椒。炖辣椒约10分钟,把一切带到一起。
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如果你愿意的话,还可以在上面放上鳄梨、原味希腊酸奶和一些新鲜的香菜。这个碗是由配料做成的,所以不要漏掉了!
你做了这个食谱吗?
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我非常感谢你!
现在我只是希望有人来做我一个舒适的碗。
关于“冬南瓜藜麦辣椒”的17条评论
绝对是一个完美的寒冷天气打击碗餐!我会原谅你说“露天”;)
广播:胡桃南瓜辣椒 - 胡桃南瓜奎奴亚藜辣椒 - 河姆
广播:冬南瓜辣椒-冬南瓜藜麦辣椒-渴望发生
看起来很好吃!你试过这个配红薯吗?我刚去杂货店买了东西,想也许我今晚可以做这个交换蔬菜....你有什么想法?
我没有,但我觉得会很有效!xo
看起来没有表达好。我有一袋冷冻冬南瓜,你觉得这样也行吗?
是的,关于冷冻冬南瓜我也有同样的问题。这看起来太棒了!
广播:樱桃精选#40 -惊喜
今晚做到这一点 - 这么容易,所以该死的好。有Jalapeño玉米松饼!
广播:20周的更健康的膳食概念!我最喜欢的周末吃饭的140点。|Rumorfacts突发新闻更新|最新消息
这真太了不起了!!如果我要吃健康,那就更好了。这有风味,深度和调味品,我没有错过肉。谢谢你的健康品味好!
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我今天做了这个作为晚午餐/早晚餐(时间没有计划),它很好!我没有烟熏辣椒粉,所以缺少了烟熏的深度(不过下次我会给自己弄一些烟熏辣椒粉!)我加了些苏格兰帽辣椒酱,剩下的莎莎,鳄梨,还有我最后的酸奶油和碎奶酪。