[本文由阿尔迪!!我在这个假日季节与他们合作,以创造一些Delish Recipes,从这个Brûlée南瓜派开始欧宝平台怎么样!)

我们今天要说话馅饼!它不仅仅是任何南瓜饼。

这个brûlée南瓜派是两个世界中最好的南瓜甜点!美味的酥皮,奶油南瓜馅和脆脆的浇头——brûléed糖。这是一种全新的做南瓜派的方式!我好甜蜜。com #南瓜派#布丁

这是超级特别的南瓜派。看那个配料!

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我很高兴能在这个假期与ALDI合作,分享一些美味的菜肴!首先,波旁brûlée南瓜派。

这是梦幻般的。

这可能就是你喜欢的派。冰镇后口感细腻可口,但也有点清淡。上面有松脆的质地,令人惊叹。我现在就是为此而活。

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aldi是如此接近我们 - 就像在我们的后院一样。我可以在那里找到我需要的每一个烘焙成分,所以我用面包师的角落通用面粉,而面包架的角落颗粒状和棕色糖。我也使用了贝克的角落100%纯南瓜!我的剩余假期烘焙商品也像疯了一样囤积。本周我正在做一个巨大的饼干照片,并一直在烘烤Alllll周末。

虽然这种派看起来很特别很花哨(嗯,当然啦!),但它使用的是日常常用的食材。我惊讶于它是如此的简单!

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馅饼不需要顶部,因为顶部是brûléed。是的。它是用脆脆的酥脆糖制成,产生最美味的糖壳。这是彻头彻尾的不可抗拒。

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这疯狂,因为CrèmeBrûlée从来没有我的骑行或死亡。对于这么多朋友来说,这是他们绝对的最爱。就像最后一餐一样值得他们。

我喜欢CrèmeBrûlée,但直到我遇到了一个南瓜派的想法,我超级了。这是我无法摆脱脑海的甜点之一。我迷恋了。

这是不同的。它是乐趣。但也不是太疯狂,我的家人会抱怨非常传统的感恩节大餐。

我知道,我知道。我们每年都会讨论这个问题,但我喜欢感恩节成为传统学校的传统晚餐。我想多吃一两道菜,但我的家人不会碰任何不经典的菜。这就是我喜欢这个的另一个原因。它很传统,只是有点刺激。

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令人尴尬的是,我几乎总是在感恩节只买南瓜派。母亲洛薇特用来做南瓜蛋奶派,味道很不错,但香料太多了。

不过我现在完全被毁了。这个派太好吃了。除了我喜欢做的感恩节菜肴之外,我还要做这个南瓜派。

这派太好吃了,根本不用问。我得赶过去。

好消息是:你可以提前一两天做好,在上菜前直接点击brûlée。

坏消息是:它可能永远不会在你的冰箱里保存一两天,因为你不可能远离它。你会喜欢的。

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我在这方面已经很在行了母亲洛维特的派皮。我差点就用全麦或山核桃做这道脆皮了。但她那普通的旧皮是最好的选择,而且能很好地夹住派。我用的方法是先烤一下,然后在上面轻轻刷上蛋白。这就在饼皮和馅料之间形成了一道屏障,这样饼皮就不会受潮。当我发现这一点时,我惊呆了。

我的焦虑很大程度上来自于馅饼的底部酥皮没有烤好,烤出来的饼皮超级松软。这是馅饼黑客黄金。

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有了这个成功的brûlée南瓜派,我也痴迷于制作迷你版的南瓜派,因为我可以很容易地把它们打包,让家人在感恩节晚餐后带回家。

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听起来完美的,对吗?

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波旁Brûlée南瓜派

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520.
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成分

地壳

  • 2筛过贝克角通用面粉
  • 1汤匙面包师角砂糖
  • 1茶匙
  • 1大的蛋轻轻打
  • 1/2茶匙白醋
  • 1/4冰冷的水
  • 3/4冷无盐黄油切成块(1 1/2条或12汤匙)
  • 1蛋白轻轻打

填充

  • 3.大鸡蛋
  • 115盎司一罐贝克角100%纯南瓜罐头
  • ¼酸奶油
  • 2汤匙波本威士忌
  • 2茶匙香草精
  • 1茶匙地面肉桂
  • ½茶匙
  • ¼茶匙生姜
  • ¼茶匙地面肉豆蔻
  • ¼茶匙地面豆蔻
  • 1/8茶匙地面甜胡椒
  • ¾精选100%纯枫糖浆
  • 1奶油
  • 3.汤匙面包师角砂糖

指令

地壳

  • 将面粉、糖和盐放入食品加工机中,搅拌至完全混合。在一个小碗里,把鸡蛋、醋和水搅拌在一起。将冷黄油片放入食品加工机中,搅拌至小的粗碎屑残留。将水/鸡蛋混合物撒在面粉上,再次搅拌,直到面团混合均匀。
  • 用手取出面团,用保鲜膜包裹。将面团放入冰箱冷藏30分钟。
  • 30分钟后,预热烤箱至375华氏度。
  • 将派皮擀成12英寸的圆形(如果你用的是9英寸的派盘)。把它对折起来,轻轻地放在盘子里,一边打开一边剪掉多余的边——你也可以用叉子(或者其他装饰性的主意!)把边压下去。我喜欢把边缘稍微折起来,然后用我的手指和拇指在饼皮上划出一道波纹。
  • 在饼皮上盖上一层羊皮纸,在里面填上重物或干豆子。烤15分钟,直到表皮轻微烤至金黄色。从烤箱出来后,轻轻刷上一层薄薄的蛋液。把烤箱温度降到华氏350度。

填充

  • 做馅料时,把鸡蛋、南瓜、酸奶油、香草精、波旁威士忌和香料放在一个大碗里搅拌。
  • 在平底锅中加热枫糖浆,直到它沸腾。让混合物慢炖2到3分钟,直到它稍微变稠。把糖浆从火上移开,加入奶油,慢慢搅拌,确保继续搅拌。
  • 将枫木混合物倒入南瓜馅中搅拌均匀。把馅料倒在饼皮上。烤55到60分钟,直到中心微微晃动并凝固。取出,让派完全冷却。
  • 我喜欢在上菜前把派冷藏一晚。在上桌之前,撒上面包师角砂糖,用厨房电筒将砂糖融化brûlée,直到砂糖结晶成金色。服务!

笔记

轻微适应于祝你有个好胃口
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我非常感谢你!

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看那个冰糖!