我这辈子最想要的就是苹果酒油条。

苹果汁churros用苹果酒啤酒焦糖i howsweeteats.com

我想我从18、19岁开始就没有对秋天的第一天这么兴奋过。我很兴奋。我感觉我已经进入了几个星期的秋季模式,这是十年来我第一次真的可以接受夏天的离去。

我的意思是,我的意思是,我懒得所有四个赛季,真的讨厌远离他们的日子。但是现在,我刚刚在这么疯狂的秋天螺旋中,我几乎在我自己的古怪的大脑中过感恩节。

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说真的,还有比这更好的食谱吗!我们说的可是该死的苹果酒油条。苹果酒!这油炸饼食谱!好像我还不够喜欢这些东西似的。

首先,你是一个热的苹果酒还是冷藏室饮酒者?我肯定是一个冷藏饮水者,但这只是因为我更喜欢冷。我不会疯狂的热液体。我甚至在冬天喝咖啡。有时我进入热咖啡,但我非常非常绰于热的苹果酒。当我在篝火时,我烧毁了我的味蕾,我烧毁了我的味蕾,当我在篝火时,就像那样,七年级,从那时起我已经过了。

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也。我们能谈谈中学时的篝火和干草车有多神奇吗?我记得无论是在学校或教堂活动,甚至是生日派对上,我对我的少年暗恋对象感到头晕目眩,试图引起他们的注意,希望他们坐在我旁边。整个晚上对我来说充满了刻板而又完美的怀旧的秋天回忆,这也难怪我在秋天失去了我的ish。

又冷又冷的天气,从黄昏开始的干草之旅让我们在黑暗中回到了一个巨大的篝火旁,还有夹心饼干和零食,还有让我的嘴三度灼伤的苹果酒。我记得很清楚,就像昨天发生的一样。

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上周我看到一篇文章,说南瓜的香味和味道是如何让人们超级怀旧的,让他们为秋天疯狂和兴奋,所以很显然我必须属于那一类。除了我还包括苹果酒!

当我在成长时,我的妈妈从来没有用南瓜做任何事情。我的奶奶会在感恩节中制作一个南瓜馅饼,但是90年代的南瓜不是南瓜的任何东西。然而,我们将拥有一个美好的月份或两个月的苹果酒。这很有趣,因为我从来没有喜欢任何像这样喝的东西。但给我苹果酒?你好。我可能会淹死它。这么好。

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显然你现在知道我为什么要用苹果酒做油条了。油条面团是用苹果酒做的,但我用了烈性苹果酒做焦糖酱。啊。真是太好了。我们不停地蘸着,吃着,还从盘子里偷油条。

我还涂上了糖+苹果馅饼香料的churros。我认为我的实际梦想。外面有点脆,然后在里面柔软而蓬松。我的意思是,这个美妙甚至是如何存在的?

它不像他们需要浸在焦糖中。焦糖由硬苹果酒制成......或者有些人称之为苹果酒啤酒。他们完全是完全疯狂的,自己令人惊讶。但如果我没有摧毁罢工,让他们似乎可怕地荒谬,我会成为多么好?

你总是可以依靠我!

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苹果酒油条配苹果酒啤酒焦糖

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成分

  • 油炸饼
  • 1苹果酒
  • 2汤匙
  • 1/2茶匙
  • 2汤匙植物油
  • 1中筋面粉
  • 用于油炸的蔬菜或油菜油
  • 洒水
  • 1/2
  • 1茶匙苹果派香料
  • 苹果啤酒焦糖
  • 1 1/2红糖
  • 1/4无盐黄油
  • 1/3烈性酒
  • 1/2奶油
  • 1/4茶匙
  • 2茶匙香草精

指示

  • 用几英寸的植物油填充沉重的底部的平底锅或锅,并在中低热中加热。附上糖果温度计 - 您希望油为375度F.
  • 在平底锅里,加入苹果酒,2汤匙糖,盐和2汤匙油。把混合物煮沸。把面粉放在一个大碗里,然后(小心地!)加入沸腾的苹果酒混合物。搅拌直到面团变软。
  • 用面团填充配有明星管道尖端的管道袋。一旦油热,管道3至4英寸的面团进入油,每个管道后剪下面团。炒2到3分钟,直到金棕色。小心检查你的油并确保它不会太酷或太热!将油炸的churros放在纸巾上以排出任何过量的油脂。
  • 搅拌糖和馅饼香料。用糖香料混合物抛出每种法文带,将它们放在板上。立即用焦糖服务!

苹果啤酒焦糖

  • 将糖、黄油、苹果酒、奶油和盐放入平底锅中,中火加热。搅拌至糖溶化,然后用小火煮。它会冒泡,所以要仔细观察——但不要让它冒泡!如果有危险,就降低温度。炖5分钟。关火,拌入香草精。静置几分钟,让它变稠。
  • 如果太稠,就用小火或微波炉加热,直到它变稀以便再次浸泡。

笔记

[油条稍微改编自All欧宝平台怎么样Recipes.]
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我非常感谢你!

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现在觉得超级官员。