这看起来像甜点吗?!

焦糖梨,香脆熏火腿+蓝奶酪披萨I howsweeteats.com

它不是。但我是说,如果你喜欢那种咸味的东西,我想可能是。

我经常想知道我是否会生病的披萨。告诉别人披萨是你最喜欢的食物就像告诉他们那个肮脏的舞蹈是你最喜欢的电影。哎呀,而我在它,我可能会提醒你,我最喜欢的颜色是粉红色。我可以更典型吗?可能不是。

我们会订披萨或者我每周做一次披萨偶尔,一周不止一次。只是因为这样或那样的原因。然后要么我转向我的丈夫,要么他转向我——不管谁先来,这总是会发生的——然后说,“呃,我适合吃一段时间的披萨。”另一个人回答说,太饱了,喝多了,“是的,我也是。”


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然后,你知道什么。一周后:披萨。我们又回来了。就可以离开你,奶酪和面团。

不是这甚至是他会吃的披萨。它将有资格作为开胃菜或甚至是一个配菜,但没有鉴于酱汁和意大利辣味香肠的缺乏“真正的”披萨。真正的披萨。惠劳特。这对他来说是个零食。对我一顿饭。

事实上,昨晚我们碰巧在谈论披萨——我们有多喜欢披萨,我们是如何把它融入我们的日常饮食的。我们俩都不喜欢皮塔饼或玉米饼披萨——虽然在紧要关头它很好吃,可以很容易地在10分钟或更短的时间内完成,但它不是……为我们做吧。它抑制不了你的渴望?简单地说,我们不喜欢披萨。我们喜欢松软的,黏糊糊的,对我们来说很可怕。这符合我们的适度观念(一个晚上10点刚从冰箱里拿出来一块巧克力曲奇饼的女孩说),我们宁愿吃一些自己喜欢的鸡肉沙拉烧烤鲑鱼星期一,我们可以真正享受周五的送货或自制披萨。有时......星期六也是如此。事故发生。

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往年,我总是做秋季披萨。2011年给我们带来了秋天苹果披萨用培根和2012年带来了一个收获的披萨有冬南瓜,鼠尾草,松子和山羊奶酪。2013年,人们扔掉了一些梨、红糖和大量蓝奶酪,很可能会把很多人吓坏。拥抱怪异。

坦白说,我真的很想在披萨上面放芝麻菜。但我觉得我一直都在这么做,而且我的行为太老套了。你好,这整篇文章。你这里有芝麻菜吗?拌上一些橄榄油和盐,堆在上面。即时的健康食品!

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看看下面的耐嚼,oooey,粘糊糊的广场。每天都值得一片这么好。

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焦糖梨,熏火腿+蓝芝士披萨

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成分

面团

  • 1 1/8温水
  • 3.茶匙活性干酵母
  • 1汤匙蜂蜜
  • 1汤匙橄榄油
  • 2 2/3全麦面粉
  • 1茶匙

披萨

  • 2半熟梨,切成薄片
  • 1汤匙橄榄油
  • 2汤匙无盐黄油
  • 1/4茶匙
  • 1/8茶匙肉豆蔻
  • 2汤匙红糖
  • 6盎司Fontina奶酪,新鲜磨碎
  • 2青葱,削皮
  • 2大蒜丁香,剁碎
  • 4切片意大利熏火腿
  • 6盎司蓝纹奶酪,崩溃了
  • 香釉在细雨

说明

面团

  • 在一个大碗里,混合水,酵母,蜂蜜和橄榄油。用勺子搅拌,然后静置至起泡,大约10分钟。加入2杯面粉和盐,用勺子搅拌直到面团黏在一起。用手把面团揉成球状,再加入2/3杯面粉,在撒了面粉的表面揉上几分钟。在同一个碗里擦上橄榄油,然后把面团放在里面,翻面。盖上毛巾,放在温暖的地方,起床大约1-1个半小时。

披萨

  • 面团发酵的时候,用小火加热一个大煎锅,加入橄榄油和黄油。加入梨、盐和肉豆蔻,盖上盖子,煮15分钟,偶尔搅拌一下。如果它们开始变得太褐色,就减少热量。加入红糖搅拌,再煮5到10分钟,直到变成金黄色。备用。
  • 面团上升后,将其置于置于面粉的表面上。使用擀面杖或双手,将其形成为您所需的形状(有时我使用烤盘,并做矩形或自由形式披萨 - 这种特定的面团将产生一个足够大的比萨饼,以喂食约3-4人)并放置在烘焙上薄片或披萨皮。将毛巾放回面团上,让坐在温暖的地方10分钟。
  • 将烤箱预热到400度(如果你用的是披萨石或煎锅的方法,也可以这样做)这些方向).在面团上加入大约四分之三的干酪,以及大蒜和青葱。把梨铺在披萨上,再盖上熏火腿。把蓝纹奶酪弄碎,加入剩下的奶酪。烘烤30至35分钟,或者直到饼皮呈金黄色,奶酪起泡。取出并在上面淋上香醋。
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我非常感谢你!

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中途完成披萨统治。